今日のラーメンとの出会いに感謝! : 博多一双 博多駅東本店

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2017/12訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

今日のラーメンとの出会いに感謝!

博多駅にほど近いお店です。少しだけ歩きます(^ ^)

券売機にて、メニューを選びます。
味玉チャーシューラーメンにしました。

店員さんは、爽やかに挨拶をしてくれます。
ラーメン屋さんに期待される応対通りの、いい雰囲気です。

固めんオーダーなので、着丼までは、僅かに3分!

★スープ
泡立つクリーミーなスープ。
一口飲むと、久留米ラーメンにも通ずる濃厚な味。
かといって、獣臭は僅かにまで抑えられています。
雑味を抑えて、旨みを抽出している印象です。
いいスープです。

★麺
細麺ですが、僅かに縮れており、スープの絡みも良いですね(^ ^)
よく見ると、平打ちの麺のようで、一般的な博多ラーメンにはない独特の食感と、スープとの絡みがあるのですね。

★トッピング
チャーシュー、のり、キクラゲ、ねぎ、そして煮卵。
煮卵のまったりとした茹で加減、味付けが素晴らしい!
チャーシューは、少し噛みごたえのある豚バラ肉です。
イメージとしては、焼き鳥屋の豚バラっぽい!

★総評
博多ラーメンなんだろうか?
僕の知ってる博多ラーメンの味の上を行っていますね(^ ^)
行橋の金田屋さん、小倉の魁龍さんなどのいいとこを集めたような印象です。スープは、久留米ラーメンの影響を感じるのですが、濃厚な旨みのわりに臭いが抑えられておりますので、洗練されたスープですよね。

久しぶりにラーメンで感動しました!
とっても美味しかったです(^ ^)
ごちそうさまでした!

  • 博多一双 -
  • 博多一双 -
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ミュージックつよし

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
博多一双 博多駅東本店
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店

ジャンル ラーメン、餃子
お問い合わせ

092-472-7739

予約可否

予約不可

住所

福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6

交通手段

博多駅から徒歩6分

博多駅から574m

営業時間
    • 11:00 - 00:00
  • ■ 定休日
    不定休
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

21席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.hakata-issou.com/

オープン日

2012年11月27日

初投稿者

ロートタムロートタム(406)

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