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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
閉店
海山邸 博多別邸(かいざんてい)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、居酒屋、水炊き |
住所 | |
交通手段 |
JR博多駅 徒歩5分 博多駅から307m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
40席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 最寄りのコインパーキングをご利用ください。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
オープン日 |
2011年3月22日 |
初投稿者 |
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平日の18:00に利用しました。
JR博多駅・筑紫口からほど近く、雑居ビルの2階にある「博多の街中でまるで京都の割烹を思わせる空間」がコンセプトの会席料理です。(現在博多駅周辺に4店舗を展開中)。
今回オーダーしたのは「活きイカ姿造り、サーモン萩焼きと松茸御飯の秋香る会席 ¥5000 (2時間制飲み放題つき)」。
内容と評価は次の通りです。【◎、○、△】
【小鉢】
菊菜のお浸し 坂本菊 とんぶり 針唐墨 〇
【造り】
活きイカの姿造り 鮪平造り 献 縒りビーツ 山葵 〇 活きイカの透明感がもう少しあれば◎でした
【煮物】
秋茄子と鰯の時雨煮 紅葉麩 菊花餡 三度豆 〇
【焼物】
サーモン萩焼き 豆冨味噌漬け 杵花丸胡瓜 △
【替鉢】
名残り鱧おとし 千枚かぶら もって菊 梨みぞれ酢 振り柚子 ◎ さっぱりしていてOK!
【逸品】
水雲(もずく)のしゃぶしゃぶ △
店はやたらとこれを推すのですが...
【揚物】
イカの後造り天麩羅 青唐 ローズソルト 〇
活きイカの姿造りの後処理です
【食事】 松茸御飯 軸三ツ葉 〇
【留椀】赤出汁 あられ豆冨 小口葱 粉山椒 〇
【香物】大根 柴漬け 高菜 △ ボリュームが...
【デザート】 柚子ソルベ 〇
客筋はサラリーマン。
客の入りは約9割。
女性比率は約1割。
ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.27です。
ご馳走さまでした。