京都を意識した会席料理@博多 : 海山邸 博多別邸

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3.3

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.4
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.3
2017/09訪問1回目

3.3

  • 料理・味3.3
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.4
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.3
¥5,000~¥5,9991人

京都を意識した会席料理@博多

平日の18:00に利用しました。

JR博多駅・筑紫口からほど近く、雑居ビルの2階にある「博多の街中でまるで京都の割烹を思わせる空間」がコンセプトの会席料理です。(現在博多駅周辺に4店舗を展開中)。

今回オーダーしたのは「活きイカ姿造り、サーモン萩焼きと松茸御飯の秋香る会席 ¥5000 (2時間制飲み放題つき)」。

内容と評価は次の通りです。【◎、○、△】

【小鉢】
菊菜のお浸し 坂本菊 とんぶり 針唐墨 〇

【造り】
活きイカの姿造り 鮪平造り 献 縒りビーツ 山葵 〇 活きイカの透明感がもう少しあれば◎でした

【煮物】
秋茄子と鰯の時雨煮 紅葉麩 菊花餡 三度豆 〇

【焼物】
サーモン萩焼き 豆冨味噌漬け 杵花丸胡瓜 △

【替鉢】
名残り鱧おとし 千枚かぶら もって菊 梨みぞれ酢 振り柚子 ◎ さっぱりしていてOK!

【逸品】
水雲(もずく)のしゃぶしゃぶ △
店はやたらとこれを推すのですが...

【揚物】
イカの後造り天麩羅 青唐 ローズソルト 〇
活きイカの姿造りの後処理です

【食事】 松茸御飯 軸三ツ葉 〇

【留椀】赤出汁 あられ豆冨 小口葱 粉山椒 〇
【香物】大根 柴漬け 高菜 △ ボリュームが...

【デザート】 柚子ソルベ 〇

客筋はサラリーマン。
客の入りは約9割。
女性比率は約1割。

ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.27です。

ご馳走さまでした。

  • 海山邸 - 【小鉢】菊菜のお浸し 坂本菊 とんぶり 針唐墨

    【小鉢】菊菜のお浸し 坂本菊 とんぶり 針唐墨

  • 海山邸 - イカの塩辛

    イカの塩辛

  • 海山邸 - 【造り】

    【造り】

  • 海山邸 - 【煮物】 秋茄子と鰯の時雨煮 紅葉麩 菊花餡 三度豆

    【煮物】 秋茄子と鰯の時雨煮 紅葉麩 菊花餡 三度豆

  • 海山邸 - 【焼物】 サーモン萩焼き 豆冨味噌漬け 杵花丸胡瓜

    【焼物】 サーモン萩焼き 豆冨味噌漬け 杵花丸胡瓜

  • 海山邸 -
  • 海山邸 -
  • 海山邸 - 【揚物】 イカの後造り天麩羅 青唐 ローズソルト

    【揚物】 イカの後造り天麩羅 青唐 ローズソルト

  • 海山邸 - 【食事】 松茸御飯 軸三ツ葉

    【食事】 松茸御飯 軸三ツ葉

  • 海山邸 - 【替鉢】 名残り鱧おとし 千枚かぶら もって菊 梨みぞれ酢 振り柚子

    【替鉢】 名残り鱧おとし 千枚かぶら もって菊 梨みぞれ酢 振り柚子

  • 海山邸 - 【留椀】赤出汁 あられ豆冨 小口葱 粉山椒 【香物】大根 柴漬け 高菜

    【留椀】赤出汁 あられ豆冨 小口葱 粉山椒 【香物】大根 柴漬け 高菜

  • 海山邸 - 【デザート】 柚子ソルベ

    【デザート】 柚子ソルベ

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kobe2001

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 海山邸 博多別邸(かいざんてい)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 日本料理、居酒屋、水炊き
住所

福岡県福岡市博多区博多駅東2-3-29 東福博多駅東ビル 2F

交通手段

JR博多駅 徒歩5分
地下鉄空港線(1号線)博多駅 徒歩5分

博多駅から307m

営業時間
  • ■営業時間
    【ランチ】
    11:30~14:30(OS14:00)
    【ディナー】
    17:00~23:00(OS22:30)

    ■定休日
    平成29年12月30日~平成30年1月1日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

40席

個室

貸切

禁煙・喫煙

分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

最寄りのコインパーキングをご利用ください。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

オープン日

2011年3月22日

初投稿者

チマチョボリチマチョボリ(9)

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