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豚骨系のとろりと甘いスープ。
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ニシヒロシ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
現屋（ウツツヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、郷土料理、中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
博多駅から954m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
（カウンター、テーブル（こあがり）） |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
喫煙については入店時は「禁煙」と言われたが、その後「喫煙可」になった。まだ未定のよう。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ちゃんぽん 500円（ランチタイム）
ランチタイムのちゃんぽんは500円と庶民派価格。
具材はじっくり火を通した野菜がメイン。豚骨スープの味がよく染みています。
海鮮系の具材はなく、肉は３切れくらいと豪華さはないですが、
肉はこだわりの銘柄のものを使っているようです。脂分控え目。
野菜料理としてのちゃんぽんです。
スープはトロリとした豚骨スープです。
看板には長崎ちゃんぽんと書いてありますが、もろに博多系です。
スープそのものの完成度は高いと思います。
スープと具材の雰囲気は、隠れた逸品と言われる名代ラーメン亭のちゃんぽんに似ています。
麺は加水率高めのポヨンとした麺のようです。
このちゃんぽんは３人分同時に作られた中の一杯です。
同時に作るとどうしても麺が長めに湯がかれてしまいます。
この日の麺は伸びる1歩手前くらいの柔さ。麺がドゥルドゥル。
スープのデキがよいだけに残念。
スープ★3.5、この日の麺の状態★1
おそらくいつも柔麺傾向なのかな～。
柔麺のちゃんぽんが好きな人に。
価格を考慮に入れたら、良店だと思います。