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店名 |
移転
うどん平(ウドンタイラ)
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受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | うどん |
住所 | |
交通手段 |
・博多駅博多口から徒歩6分 櫛田神社前駅から385m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
24席 (カウンター14席、テーブル10席 ※相席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり ※店向かい・店左側・店裏手に2か所 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
お店のPR |
「タモリ」も愛するという「ごぼ天うどん」
博多うどんの中でも讃岐よりのモチモチ感がある自家製麺麺に、イリコ、アゴ、などをたっぷり使った香り豊かな甘めの「ツユ」に、揚げ立ての「ごぼ天」や「丸天(丸い形をした薩摩揚げ)」、売り切れ必至の「生エビ天」(不漁だと開店時からない)を乗せ、戴くのがここ『うどん平(たいら)の定番となっています。 これに博多っ子は「いなり飯か、かしわ飯(鶏飯)」を追加して発注することが多いんです。最近は「肉うどん」を頼まれる方も増えているようです。 テーブルに置かれた「柚子こしょう」で後半、ダシの香りの変化を楽しめば完璧。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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期待し過ぎだったのでしょうか、それとも運が悪かったのでしょうか? 正直そんなに特別美味しいとは思いませんでした。
何度か通りかかった時、いつも並んでいたので評判は悪くないのでしょう。 でも、ここよりはここで修行したという葉隠うどんの方が美味しいと感じました。
店に着いた時、たまたま並んでなくてすぐに入れました。 カウンターに座り、仕事を見ていました。
麺を伸ばして伸ばして、結構長く伸ばします。横に切って麺にするのかと一瞬思ったのですが、縦に裁断して一本がかなり長い麺になります。 流石に長過ぎるのか、真ん中で切断します。 まとめて手網に入れて茹で、それを水で締め、一杯分ずつダボで茹でます。 この時、いくつかまとめて茹でて、たまに手間取っているように感じました。 これが悪かったのでしょうか? それとも、つい最近食べた春月庵の甘いうどんに惹かれたせいでしょうか、とにかくそんなに美味しいと思わなかったのです。
結構期待していたせいなのか、もちろん不味いと言うほどではないのですが、わざわざ行くまでも無い気がします。 でも、たぶん運が悪かったのでしょうね。 その内もう一度は試してみます。
ちなみに、他の地方からいらっしゃった方、ここはまだ腰がある方です。 加布里が本店の牧のうどん辺りが腰の無いうどんの典型だと思います。 こちらは水で締めていますが、あちらは全く締めずに作るのです。 どちらも試して好きな方を食されると良いかと思います。