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明治25年(1892)の創業「丸屋松月堂」さんの逸品
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越前市のちょうさん
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店舗基本情報
| 店名 |
丸屋松月堂
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0779-88-0573 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車 えちぜん鉄道勝山永平寺線 勝山駅より徒歩10分 勝山駅から768m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1892年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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冬に食べる「水ようかん」第24弾です。
マンデー勝山市訪問４軒目は、丁稚ようかん（水ようかん）のお店を探索しました。いろいろ調べた結果、本町通りまちなか駐車場近くの「丸屋松月堂」さんへ行ってみることにしました。このお店では私の大好きな「いちご大福」も売っておられるからです。おっと失礼、このお店では「いちご餅」という名前でした。
実はこの和菓子屋さんは、明治25年(1892)の創業以来、伝統の味を守り続けておられるお店なのです。だからと言っては何ですが、昔ながらの木枠のショーケースを使っておられました。低いほうのケースの上に見つけた「いちご餅」５個入りと、高いほうのケースの上に見つけた「丁稚ようかん」、そしてそれにプラスして大正2年(1913)から発売されている、超人気商品の「くるみようかん」も買い求めました。
「丁稚ようかん」は、奥越地域でよく見られる厚めのサイズ、切れ目が無いので、自分好みのひと口サイズに切っていただけます。当然、保存料を一切使わず、砂糖・小豆・角寒天・塩を原材料に使用されておられるのですが、黒糖も入っているような？？コクがありました。
「いちご餅」は、初体験なのですが、大福系よりは小さいひと口サイズでして、てっぺんが赤みかかってるのは、何ともエロチックで可愛らしい。周りの白い薄皮餅（求肥？羽二重餅粉？）の中には、こし餡に包まれた赤いいちごさんが、ちゃんとおられます。口の中でアグッと食べた時のいちご果汁と甘いこし餡のバランスの良さは、やみつきになります。
「くるみようかん」は、まだ食べておりませんので、感想は書けません。お許しくださいませ。(笑)
追記：本日（ｈ２８.２.１）のマンデー勝山巡りは、「フルハウス」さんのモーニング⇒「蕎麦花亭」さんのおろし蕎麦⇒「与志川」さんのにぎり寿司⇒「丸屋松月堂」さんの水ようかん他でした。楽しい旅、美味しい食、素敵な出逢い、満足満足(^_^)v