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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
好太郎
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0779-89-2415 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
発坂駅から65m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 7台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今年の福井産蕎麦は全体的には凶作に近いのだが、岡崎の「口福」で食べた福井産が悪くなかった。
探せば福井にも旨い蕎麦はあるかもしれないと思い来てみた。
白羽の矢を立てたのがこの店で、福井駅からえちぜん鉄道で48分の発坂という無人駅の目の前にある。
店内は靴を脱いで上がり、右が調理場と三席のカウンター、次いで大テーブル一つ、奥右に小上がり、左が電動石臼のある蕎麦打ち部屋。
蕎麦は以前は粗挽きや九一もあったようですが、メニューには十割の一種類。
辛汁、辛味大根のしぼり汁、大根おろしだしのつけ汁、という三種類のつけ汁で食べる蕎麦三昧を注文した。
蕎麦は切り幅とのし幅が異なり、いくらか平打ちに近い感じだ。
エッジが立ち、水切りよく、切りむらや端切れは見られない。
蕎麦の味と香りはこの時期にしては十分あり美味しい。
つけ汁は辛汁、辛味大根のしぼり汁、大根おろしのつけ汁があり、辛味大根のしぼり汁は醤油と混ぜて味を調節するようになっている。
食べ慣れてないと、とても辛い感じがするだろうが、私はかなり好みだ。
蕎麦を盛った器にネギや大根おろしがついている。
蕎麦湯はいくらかとろっとしたもので、風味は十分あり、美味しい。
白羽の矢は立ちました。
帰り際に、美味しい旨を伝えると、あまりピンとこないのか、奥越の蕎麦を自家製粉しているからかねーと言っていました。
何しろ、過疎地の小さな蕎麦屋で、遠くから食べにくる人はあまりいないのかもしれません。
この無人駅は九頭竜川の縁にあり、今日は梅雨の晴れ間でも、すでに草いきれのする午後でした。