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店舗基本情報
| 店名 |
善
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0770-27-1270 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR西日本北陸本線,小浜線敦賀駅より 新疋田駅から1,713m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年5月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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敦賀市といっても滋賀県に近く、人家の少ない街道からさらに細い道に入った左側に、蕎麦の幟が出ている。
あまり知る人も少なくなったが、水上勉の世界が残っているような景色だ。
駐車場は店の前と右横に十分ある。
住居の一部を蕎麦屋にした作りで、店内は右に小上がり、正面はテーブル一つ、左が調理場になっている。
蕎麦は一種類の福井産で、ざる、おろし、とろろで、てんぷらもない蕎麦一筋といった感じだ。
蕎麦はエッジが立ち、水切りは良く、切りむらや端切れは目立たない。
強い味と香りがあり、さすがに福井の新そばといった感じだ。
薬味はネギとわさびでわさびは良くない。
辛汁は甘目で、すこし変わっている。
蕎麦湯は濃厚で、風味十分だ。
こんな人里離れたところだが、出てきた蕎麦がほぼ完ぺきに近い蕎麦だった。
陶器の皿にのせられているが、皿に水滴はなく、蕎麦は見事に切りそろえられていて、尚且つ風味十分だ。
こういったところが福井のすごいところで、何気なく使う地元の蕎麦粉が実は有数の美味しい蕎麦になるということだ。
交通の便がとても悪いので、千客万来とはいかないが、蕎麦は確実に美味しい。