寿司・割烹 すし半
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福井県敦賀市中央町 すし半 【寿司】
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店舗基本情報
| 店名 |
寿司・割烹 すし半（すし・かっぽう すしはん）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0770-23-2378 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
敦賀駅から1,739m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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福井県へ釣りに行く時には必ず寄る、このお店
“すし半”
敦賀市内の中心部に構え、若狭湾で獲れる地のもので大方のネタをそろえる。
この日もたくさんの地元でとれた新鮮な季節のお魚がそろってました
それを気立てのよい大将が、付かず離れずの絶妙の接客と確実な腕で出してくれる。
まさに名店
敦賀市では随一だと思います！
以下、順に
左：生サバ
右：れんこ鯛(キダイ)
どちらもホントに美味い
れんこ鯛はほとんどが通常塩焼きにして食べるほど、鮮度を保つのが困難。
まさに地の利
アワビのお造り
コレは文句なしの美味しさ！！
手のひらを超える大きさ
この季節(初夏)、アワビは海藻を沢山食べるため、一番身に味が出てくるんだそう
夏本番になると、だんだんと餌となる海藻も減るため、味が落ちるのだとか。
平目のえんがわ
コレもかなり肥えていますね
プリップリで脂がのってます！！
赤ウニ
こちら越前の方では赤ウニのことを“鬼がぜ”と呼ぶのだとか。
とってもあっさり＆甘〜い
ウニ好きの僕としては目からウロコものでした
ばい貝
こんなに身の立った大きなばい貝は見たことありませんでしたね！！！！
コレも文句なしに美味い
真アジ
臭みが全くありません。
アジやイワシなどの青い魚こそ、新鮮度合がマルわかりですよね
真イカ
何気に今日のトップかも！！！！
なかなかこんなに美味しいイカってないですよ
プチプチ感がなんとも言えません！！
天然車海老
写真でわかりますかね？？？
特大です・・・・・・・・・・・・
よくある箱に入ったおが屑に包まれた養殖モノとは全然別モノですね
殻と身の間が詰まっていて美味しいです。
さざえの壺焼
美味いですね〜！！・・・・・・・・・・・・・ってコレしか言ってませんね(笑)
肝も苦くなく、もう甘いくらいでした
↑ここまでが“地のもの”
名古屋じゃ〜なかなかない感じですね！！
そして・・・・地のもの以外もやってくれました↓
赤貝
半生たこ
全体に名古屋じゃお目見えしにくいレベル。
圧倒的なネタの良さを実感できます
福井に行った際はぜひ立ち寄ってみてください！！！
目からウロコですよ〜〜〜〜
●すし半●
(0770)25-2378 月曜定休 AM11:00〜PM9:00(休憩なし)
http://www.fukui-market.jp/fukuisushi/sushihan.htm