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店舗基本情報
| 店名 |
越前そば むぎや
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
0770-22-0514 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR西日本北陸本線,小浜線敦賀駅より 敦賀駅から774m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（h28.6.13）駆け巡る敦賀市探索の最後は、落ち着いて「おろしそば」をいただく事に致しました。（福井県お蕎麦食べ歩き242軒目）
お店をどこにしようか？迷った挙げ句、創業170有余年を数えるそば老舗の「越前そば むぎや」さんを選びました。午後5時のオープンに合わせ入店しようとしますと、以前大阪府知事だった頃、橋下徹氏が来店された写真が入口に飾ってありました。店内には、沢山の種類の蕎麦猪口や箪笥ぽいものが置いてあります。座らせていただいている椅子もテーブルも古いものです。これならお蕎麦も期待できます。何ていろいろ考えていると、注文した「おろしそば大盛」が、目の前に登場しました。
大盛にしたからか、メインのお蕎麦は二皿、出汁は蕎麦猪口でなくお椀で出てまいりました。そこで女将さんのひと言が、『出汁が足らなければ仰ってくださいね。』でした。嬉しい(^O^)v
さて、「おろしそば」とひとくちに言っても、いろんなものがあります。「むぎや」さんの蕎麦切りは、綺麗な灰色で太さも適度にバラバラで、おそらく手打ち二八ではないかと思います。その上には当たり前のようにかつお節とネギが乗っていました。出汁に加えてある大根おろしの辛さは控えめで甘みのあるものを使用されておられました。そういう時の為にテーブルには七味（一味？）も置いてあるのですが、私はおろし出汁をそのままぶっかけていただきました。他の方のブログを読ませていただくと、いろんな産地の大根を使用されておられ、辛い時もあるようです。締めに氷を使用されておられるからか、冷たく美味しくいただく事が出来ました。御馳走様でした。
今回の敦賀市探索は、「グリーンプラザホテル」さん⇨「地魚料理 まるさん屋」さん⇨「GREEN HOUSE」さん⇨「笑夢」さん⇨「越前そば むぎや」さんの5軒を気分よく訪問する事が出来た事に感謝申し上げます。いろいろと美味しい情報有難うございました。