蕎麦 ふる里
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今庄の清冽な水の美味しさが連想されるそばだよ。アハハハハッ！
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［2016/07］おろしそば(650円)
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［2016/07］おろしそば(650円)・細めというほどでもありません。
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［2016/07］おろしそば(650円)・そば湯
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［2016/07］蕎麦 ふる里
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［2016/07］JR今庄駅
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［2016/07］JR今庄駅構内にある案内MAPにあるふる里の紹介です。
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［2016/07］今庄駅の運営はどうも委託されているようです。
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［2016/07］某レストランガイドのムック本が追放され値ないといいですが。
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職人！西島兵庫
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦 ふる里（そば ふるさと）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0778-45-0805 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
今庄駅 徒歩５分 今庄駅から201m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （6人掛け小上がり3席、4人ほどのテーブル席1席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の前1台のみ |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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◼︎ 基本情報
□ 地域：福井県＞武生・鯖江周辺
□ ジャンル：そば（蕎麦）
□ 食べログでの評価
(2016/09/05)★3.27/14口コミ［13位/104軒］
◼︎ ディテール
先日ご紹介した忠兵衛そばと同じく、福井県南越前町の今庄駅近くにあるそば屋だよ。
駅の紹介板(写真ご参照)によれば細麺が特徴なのだそう。
北陸路の難所であった木ノ芽峠の麓に位置する今庄は、かつては宿場町として、鉄道開通後は急勾配に対応するための補助機関車の増設・切り離しの拠点として栄えた町だったが、北陸トンネルの開通により、北陸の玄関口としての役割を喪失し、今では往時の面影は見当たらないね。
そんな町の人ひとりいない道を歩くこと5分のところに、この店はあるよ。
◼︎ 訪問時の状況
□ 訪問時間：休日11時20分過ぎ
□ 予約有無：なし
□ 混雑状況：先客2名［待ち時間なし］
◼︎ 西島兵庫の感想
□ 料理・味：★3.5/ 野趣の抑えられた洗練さあるそば
□ サービス：★3.0/ 過不足のないサービス
□ 雰囲気 ：★3.0/ 食事するのに不満なし
□ コスパ ：★2.5/ 今庄そば共通の弱点
□ 総合 ：★3.3/ 清冽さと洗練を感じる今庄そば
(3.20)
□ オススメ：おろしそば(650円)
各項目の詳細は、下記に記載したので、お時間のある方、興味のある方はどうぞ。
◼︎ 料理・味
［2016/07］
□ おろしそば(650円)
先に伺った、同じ今庄駅にある忠兵衛そばと同じく、量は少なめだね。
薄めの出汁をかけられたそばに、大根おろしとねぎが乗せられているよ。
細麺が特徴とあったが、さほど細くもないそばを手繰ると、冷たい水でしっかりと締められているのだろう。
ギュッとしまった食感で、薄めに調律された塩気の出汁と大根おろしとともにいただくと、咀嚼を要求してくる田舎そばとは異なるスルスルした食べ心地だよ。
清冽な水が生み出した洗練さが感じられるそばだったね。
◼︎ サービス
田舎の食堂と考えれば、過不足のないサービスだよ。
◼︎ 雰囲気
スペース的にも衛生的にも、十分だね。
◼︎ CP
650円で満腹はおろか、腹八分になるのも難しいというのは、そばとしてはなかなか強気の価格設定じゃないかな。
◼︎ 総合
今庄の水は美味いのだろう…
そんな感慨を持ったそばだったね。
入店しても誰も出てこないので、厨房を覗いてみると、女性店主がガシガシとそばを水で締めていた光景が目に入ったので、そんな印象を持ったのかもしれないけど。
今回、今庄でいただいたそばは2軒のみであったが、こんな小さな町の2軒の間でも、これほど趣の異なるとは、今庄のそば文化の懐の深さを物語る証左だろうね。
そんな今庄ゆえ、そば屋巡りなんてのも面白いかもしれないよ。
こうした際に悩ましいのが、どの店に行くかだが、ここではそんな心配もいらない。
何せ、某レストランガイドによれば、今庄駅の半径1km以内には、そば屋が4軒しかないからね。アハハハハッ！