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店舗基本情報
| 店名 |
本手打そば 山楽
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0778-21-5366 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
家久駅から2,228m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今回は、福井県の有名店ではなく、食べログの評価も少し下がった店を中心に食べ歩いてみた。
この店は福井バイパスの近くにあり、最寄りの鉄道はないと言っていいかもしれない。
和風二階建ての建物の一階部分が店舗になっている。
駐車場は店の前に十分確保されている。
店内は中央が椅子席、二辺が小上がり、左が調理場になっている。
蕎麦は一種類なので、ざるとろろそばを注文した。
蕎麦はいくらか平打ち気味で、エッジは立っている。
切りむらや端切れは目立たない。
蕎麦の味と香りはあるが十分とは言えない。
薬味はネギとわさびで、いいわさびを使っている。
辛汁は甘口淡麗だ。
蕎麦湯は湯呑で出てきて、風味はそこそこある。
夏の時期だけに蕎麦の風味が今一つなのは仕方ないところだろう。
この点は自家製粉と業者製粉との差が出てしまうのかもしれない。
しかし、これといったこだわりはなく、業者製粉で普通に蕎麦を作って、これだけの蕎麦ができるところが福井県は流石に蕎麦の産地だ。