忠兵衛そば
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歴史を感じる今庄そば。そばの味がダイレクトに感じます
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かみ～
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
忠兵衛そば（ちゅうべえそば）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0778-45-0002 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
今庄駅から137m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR北陸本線に乗ると、敦賀の先で北陸トンネルに入ります。
とにかく長いトンネルなのですが、トンネルを出た先にある今庄は降りたことがありませんでした。
※ただし今回は車で行きましたが
その今庄で有名なのが今庄そば。越前そば発祥の地であり、歴史も400年なんだとか。
長大な北陸トンネルを抜けると山に囲まれた場所だけに、そばが生まれる風土があったのでしょう。
こちらのお店は、今庄駅至近の場所にあります。
おろしそば+生わさびそば(1300円)
1つ1つの量は少なめなのでセットで食べるのが普通のようです。
その分、同じそばでも食べ比べができます。
共通して言えることは、そばの味がダイレクトに伝わりやすいこと。主流であるのはおろしそばですが、そばと大根おろしを絡めることでそばの味わいと大根の味わいのマッチングがよく、特に暑い夏にはいいですね。
生わさびそばはざるそばといった方が分かりやすいですが、こちらはより一層そばの味がストレートに感じます。
お店自体は田舎風の民家の雰囲気十分でして、古くからのそばを食べるにはうってつけ。