この口コミは、さとうみゆけいさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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さとうみゆけい口コミ1,812件フォロワー694人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

休日ランチ30分待ち_元祖越前鬼おろしつけめん930円

休日ランチにて来店。

以前、偶然通りかかった時に気になってチェックしていたお店です。

食べログ評価は極めて低い(2021/3時点で3.18)ですが、
10半頃の到着で既に先待ち3名とかなり人気が有るようです。

一番乗りの年配のご夫婦が親切にシステムを教えてくれて、
開店前は椅子に座って待っている順になり、
開店してからは台帳に記入して外で待てるとの事でした。

【駐車場情報】
店の前に6台＋裏に5台
(他店舗と共用)

(★1点☆0.5点で評価。＋－は気持ちですが、
CPも考慮しての★なので絶対評価では有りません)

■元祖越前鬼おろしつけめん930円★★★★＋
(並200g/大300g/特400g迄同料金)

スープ
豚骨魚介系で油多目。
酸味もけっこう効いています。
スープの中にキャベツが入っていますがこれが以外といける！
途中から『焼石』を追加してスープの温度を上げられるのも良いね～
でも焼石のスプーンは穴空きの方が良い。

麺
自家製の加水率高めな中太麺ですね。
丁寧に冷水〆している為かかなりコシが強く表面ツルツルの麺です。
そのまま食べても小麦の風味を感じられる逸品でした！

チャーシュー
大判のチャーシューは柔らかくて変に味付けして無くて良いね

鶏団子
香辛料は八角かな？
ナンコツ入りの美味しい鶏団子です。

味玉
これは冷たいし普通。

■わりめし120円
下にカレーペーストが入ったわりめし。
確かに濃厚なつけ麺つゆと合わさると美味しいです。
これで100円は安い!!

【総評】
これは当たり!!
越前市の個性がちゃんと出ているし、
つけ麺としての完成度も高い。

これは再訪して全メニュー制覇したくなりました。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	鯖の江
ジャンル	つけ麺、ラーメン
お問い合わせ	0778-42-8315
予約可否	予約不可
住所	福井県鯖江市持明寺10-19-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	水落駅から3,328m
営業時間	月・火・木・金・土 11:00 - 14:00 水・日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に喫煙スペースあり
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/pages/category/Ramen-Restaurant/ふくい自家製麺食堂鯖の江-1546114695665509/
オープン日	2015年
初投稿者	つよぼん（1256）
最近の編集者	6ad8b4（0） ... 店舗情報（'23/06/03 11:09） 7f2953（670） ... 店舗情報（'23/03/19 09:11）編集履歴を詳しく見る