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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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店名 |
けんぞう蕎麦
|
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
0776-61-1481 |
予約可否 |
予約可 祝日や連休中は予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・えちぜん鉄道勝山永平寺線松岡駅から徒歩12分 松岡駅から628m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
40席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 30台 |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 小さなお子様も問題なく入れます。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2000年 |
お店のPR |
そばと大根おろしから生まれる魅惑の越前おろしそば
店に足を踏み入れると「いらっしゃい!」の粋な声。全国の素人そば打ちの雄が集まり技術を競う「全日本素人そば打ち名人大会」で2年連続最優秀賞を受賞した経歴を持つ主人。打つそばは、福井県産と北海道産のそば粉をブレンドして打つ、そば粉100%の「十割そば」。コシのある細麺で、つるりとした喉越しと豊かな風味が特長です。メニューは主に「おろしそば」と「けんぞうそば」の2種類。中でも辛味大根の搾り汁にダシ... |
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3月30日(金)11時10分頃に訪問。
開店すぐの訪問だったので、それほどお客さんの多くありませんでした。前回は『四合そば』を食べた気がするので、今回は最もポピュラーな『おろしそば』を注文しました。
『けんぞう蕎麦』さんの蕎麦は、北海道産と福井県産のブレンドの十割蕎麦です。もちもちしていて、少し太めなので、喉越しを楽しむというより、もぐもぐして食べる蕎麦です。おろしつゆが他店と比較すると色が薄めで、ほんのり甘さを感じますが、最後に大根の辛味が余韻で残ります。福井県内では『おろしそば』はソウルフード的な位置づけにあるような気がしますが、昨日、今日で訪問したお蕎麦屋さんの中で一番、蕎麦とつゆのバランスがいいような気がします。ただ福井市内には『けんぞう蕎麦』さんと同じようなバランスの『おろしそば』を提供するお店が沢山あって、昨日訪問した片町の『片桐』さんとか、チェーン店の『めん房つるつる』さんも、まず甘みを感じてその後辛味が鼻に抜けるバランスのおろしつゆでとても美味しいと思いました。
ここの魅力は五合〜十合のお蕎麦を家族で分け合って食べる楽しみがある点だと思います。永平寺で禅を体験して、その後、家族でここにお蕎麦を食べに来るのもありかもしれません。永平寺にはお蕎麦を食べに来るばかりで、肝心のお寺にはまだ未訪問なので、今度、機会があったら行ってみようと思いました。