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あさぴー1 口コミ3,342件フォロワー3,109人

3.9

￥3,000～￥3,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

3.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

国の登録文化財をリノベーション！三国フレンチのランチ

旧大木道具店だった建物を有効活用した素敵なフレンチレストランで、オーナーシェフは西洋料理コンクールの最高峰「第23回世界料理オリンピック大会」で個人の部３位という実績を持ち、以前はグランディア芳泉でも料理長を務めていた方です。

坂井市三国といえば、冬の季節は越前ガニが有名。三国港で水揚げされた新鮮な魚介類を楽しめる和食系のお店が色々ありますが、そんな中でこちらは「三国フレンチ」を楽しめるということで地元のみならず観光客にも人気です。

余談ですが、「三国フレンチ」というと、フレンチの巨匠の三國シェフを思い出してしまいました。

ちょうど我々がお邪魔した12月のとある土曜日。12月とは思えない、小松でも20度を記録した日でしたが、団体の予約があって13時からという時間しか空いていませんでした。

外観はご覧の通り。何となくエキゾチックな雰囲気を感じます。

店内に入ると、こんな感じです。外観とはまた趣の違った素敵なインテリア。ご年配の団体客で賑わっていますね。

我々はカウンター席に。カウンター席なのでシェフと色々お話ししながらランチを楽しむことが出来ました。

私は、メニューの中からお店の名前が冠されていた「サミュゼ(3,000円)」を頼むことに。一番人気のようです。

こちらは前菜、スープ、魚と肉の盛り合わせ、デザート、パン、ドリンクが付いているコースです。

まずは前菜が出されます。見た目も華やか。越前焼の上品なお皿に盛られていました。

地元三国の食材を使った、肉と魚のバランスのいい前菜で、この日の魚はフクラギでした。

スープは、三国産しいたけのポタージュ。これが美味しかった。何となくポルチーニのスープのような風味で素晴らしかったです。

シェフのお話では、この味は三国産でなけらべ出せないと話されていました。

メインはスズキのソテーと牛のザブトンという部位を使ったステーキ。

レンズ豆がちりばめられたり、地元産の色々な野菜もたっぷり添えられているので華やかな気持ちにさせてくれれました

パンは自家製でしょうか？お代わりも可能で違ったパンが出されるのがうれしいです。

デザートはほうじ茶と甘栗のモンブラン。上品な甘さでした。

ドリンクのほうはコーヒーです。

妻のほうは「ショワ」というコースで、こちらは料理によって値段が違いますが、デザートは付いていません。

メインはズワイガニのメスの漁がおこなわれている期間限定の「三国産セイコガニのパスタ」。こちらは2,800円でした。

セイコガニといえば、ズワイガニのメスの関西での呼び名。石川県では香箱ガニですね。

実はこちらのお店に行くのは妻のリクエスト。昨年秋に妻が２回ほどこちらのお店に行っていて、今回、季節限定のセイコガニのパスタということで1.5杯分のカニが使われているということに目がくらんだようです。笑

何と！白ワインまで飲んでいました。

私もひと口食べましたが、アルデンテのパスタとソースにカニの風味が移って美味しかったです。

ドリンクのほうは妻はコーヒーです。

なお、「三国産セイコガニのパスタ」は今年のズワイガニのシーズンまでお預けです。

三国という街できらりと光るフレンチレストラン。皆さんも是非どうぞ！ご馳走様でした。

ブログ記事はこちらです。
http://asap.blog.jp/archives/50677161.html

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	サミュゼ（S'Amuser）
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	0776-97-9237
予約可否	予約可
住所	福井県坂井市三国町北本町4-5-31 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「坂井市三国町米ヶ脇2-3-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	三国駅から373m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 L.O. 13:30 18:00 - 00:00 L.O. 23:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、JCB）電子マネー可 QRコード決済可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://samuser.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/samuser392 https://www.instagram.com/s.amuser/
初投稿者	yui.125（0）
最近の編集者	yuki_koikesan（9） ... 店舗情報（'24/05/01 12:52） Kokom♡（737） ... 店舗情報（'24/02/24 21:03）編集履歴を詳しく見る