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しめこのうさぎ口コミ2,632件フォロワー1,210人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

丸岡在来の早刈り十割　ミシュラン掲載店

最寄りの駅はえちぜん鉄道三国芦原線の終点の三国港駅で、かなり急な坂を一キロほど上がっていく。
一軒家の古民家で駐車場は十分に確保されている。
店内は靴を脱いで上がり、囲炉裏の周囲の席と四人掛けのテーブルがある。
週末の営業で、店主一人で切り盛りしている。
蕎麦は一種類で、丸岡在来の早刈りの十割蕎麦だ
山の神はざる蕎麦、私が鴨つけ蕎麦を注文した。

蕎麦は外皮を挽き込んだ太打ちで、切りむらはあまり見られないが繋がりがかなり悪く、マッチ棒のようになっている。
味と香りは十分すぎるほどあり、最近食べた中では最高に美味しい。
特に甘味が強く、福井産特有の穀物臭がして感動的だ。

つけ汁は鴨肉、つくね、ねぎ、しめじで、鴨肉が厚く、ねぎがいくらか焼かれていてとてもいい出来だ。
鴨の脂が良く出ていて風味を増しているのもいい。

蕎麦湯は濃厚タイプで、風味絶景。

休日の訪問で、店に到着したのが12:10ほどでしたが、その後の二組で、売り切れじまいでした。
お客は我々以外はすべて若い人で、車で来ています。
こんな寒風吹き荒れる高台に電車を利用してくる人は稀なようです。
やはり、ミシュランに掲載されたためか、地元のお客ではなく、遠方からの若人が多いのでしょうか。
蕎麦打ちはあまり感心しませんでしたが、その蕎麦粉のすばらしさは特筆されるべきものがあります。
2021年度の北陸のミシュラン掲載店を回ってみましたが、結構なばらつきを感じます。
蕎麦のおいしさでしたら、この店はトップクラスでしょう。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	小六庵
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	0776-82-5056
予約可否	予約可
住所	福井県坂井市三国町米ケ脇1-1-32 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	三国港駅から830m
営業時間	金・土・日・祝日 11:30 - 14:00 月・火・水・木定休日 ■ 営業時間お蕎麦が終り次第閉店 ■ 定休日月から木(祝日は営業します)
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙喫煙は縁側で 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、海が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.korokuan.com/o_qiao_maito_ya_liao_li_xiao_liu_an/xiao_liu_an.html
オープン日	2004年3月18日
お店のPR	お蕎麦と鴨料理当店のお蕎麦は丸岡産(在来種)の早刈りそば粉(緑そば)と自然の湧水で打った十割手打ち蕎麦です。 ...
初投稿者	ま～ず（1954）
最近の編集者	12f85773242（0） ... 店舗情報（'23/07/14 17:42）今日のおかず（1） ... 店舗情報（'22/03/19 20:47）編集履歴を詳しく見る