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ジゲンＡＣＥ口コミ4,331件フォロワー2,804人

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

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￥1,000～￥1,9991人

福井ではまだ馴染み薄かも知れませんが、ハイレベルなスリランカプレートは、東京のカレーイベントに推せるレベルです！

twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777

　AK Cornerは以前、板橋本町で小さなエスニック系のお店を運営してたそうです。
　その後、地元の福井に戻り、到着に開店。
　食材は基本福井の無農薬の地物を中心に使用しているとのことです。

　この日のメニューは、スリランカ料理、タイ料理、4種類用意されていました。

　スリランカは北海道の80%くらいの面積の島国です。
　海に囲まれたスリランカでは、ハガツオなどで作ったカツオ節がありそれで出汁を取る文化もあります。
　魚介料理がとても旨いのです。

　肉、魚介、野菜を使った料理は、基本的にシンプルな作り方で、とても和食に似ています。
　乱暴な言い方ですが、和食にスリランカのスパイスと辛味を加えている料理と言っても過言ではありません。
　例えばきんぴらにスリランカスパイスを混ぜれば、あっという間にスリランカ料理に早変わりするのです。
　そのため、さっぱりとした味わいは日本人の口に合います。

◆スリランカプレート (1,400円税込)
　実家の無農薬の野菜を使用しています。
　ご飯は、実家で栽培している黒米とバスマティのミックスです！

　黄色はパリプという豆のカレーです。これはスリランカの定番料理です。

　オレンジはポルサンボル、魚のフレークとココナッツ、スリランカのスパイスを使った、日本でいう「おぼろ」「でんぶ」のピリ辛版です。
　
　他、野菜などはスリランカのスパイスを使いシンプルな調理で仕上げています。

　食べ方は、このプレートに盛られる料理をグチャグチャっと混ぜ合わせて食べるのが本格的です。
　もちろん、混ぜずに食べても怒られるません。（笑）

　上に添えてあるパパダン(豆の煎餅) は基本、グチャグチャと混ぜた料理の上からクラッシュしてふりかけます。これで、サクサクした食感を加えるます。

　パパダンは、もちろん、そのまま食べてもいいですよ。ビールのおつまみにパパダンはピッタリです。(≧∀≦)

◆チャイ (200円税込)
　定番、カルダモンが香る紅茶です！
　これ、スパイス系料理の後には、めっちゃフィットするので、ぼく的には注文必須のひとしなです。
　200円、安っ！(≧∀≦)

　福井ではまだ馴染み薄かも知れませんが、実は、密かにスリランカ料理は、人気が上がっており、広がりをみせています。
　当店のスリランカプレートは上出来です！

　福井県には、このレベルのスリランカ料理を出しているお店はありません。
　AK Cornerの登場は、吉報です！

　カレー細胞さんが主催する、東京のカレーイベントに推薦します！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	エイケイコーナー（AK Corner）
ジャンル	アジア・エスニック、カレー、インドカレー
お問い合わせ	080-4771-7961
予約可否	予約不可
住所	福井県福井市御幸4-12-15 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「板橋区宮本町55-3」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	新福井駅から1,834m
営業時間	月・木・金・土・日 11:00 - 14:00 火・水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.facebook.com/akcorner.0509 https://www.instagram.com/akcorner2/
備考	2019/9/7移転オープン
初投稿者	muga（4）
最近の編集者	eb8（0） ... 店舗情報（'23/03/05 13:40） sunnyb（0） ... 店舗情報（'22/01/17 16:07）編集履歴を詳しく見る