前のめり : 海門

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2.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味2.0
  • サービス2.0
  • 雰囲気1.8
  • CP2.8
  • 酒・ドリンク-
2016/03訪問1回目

2.0

  • 料理・味2.0
  • サービス2.0
  • 雰囲気1.8
  • CP2.8
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

前のめり

点数が低い様に見えますが食べログの性質上、テイクアウトファストフードから三つ星レストランなんかもこの5段階の評価の内ですので悪いという意味ではありません。

初めてお邪魔しました。
以前から前を通るたびに気になっていたお店。

店内はかなりチープな作りで食堂の様です
逆にここのところよくあるお洒落なラーメンとは違い親近感が持てました。
オープンキッチンで若いご夫婦と見られる方がテキパキ作業されてます。

接客も愛想は良く満足です。
サービスというレベルでの接客は安価なラーメンというジャンルだけにありませんでした。

オーダーは
泡白湯ラーメン
醤油ラーメン
餃子、チャーハンセット
小籠包二個

ラーメンはどちらも見た目よりはややあっさりめというか薄め。個人的にはラーメンは少し濃いめが良いかと思いますが、食べきる後半になるとちょうど良いから、やや薄めくらいに感じました。これはこれでアリかなとは思います。
味は普通。

泡白湯ラーメンはエスプーマを使った泡がラーメン液表面に大量にのったラーメンでした。柚子も散らしてあり香りも意識されてましたが、パフォーマンス感が強く合っているかどうかと言われると今一つですね。
見た目のインパクトとエスプーマを使うというラーメン屋としてはとてもお料理に前向きな姿勢は良いと思います。がやはり「やりたい」感が強くメニューとしてはどうかなと。

餃子。やや厚めの皮で中の具も荒め。香味も少なめで食べやすかったです。美味しかったです。どうせ厚いならもっと厚くても良いかと。

チャーハンは普通。
小籠包は食べ方の説明もしっかりされてましたし、肉汁もしっかり出てます。美味しかったです。

このお店で1番印象深かったのはその「特典」です。
キムチ無料バー。
SNSでの特典。
来店ポイントが貯めれて、5回目からサービス。
ランチもある。
テーブルにはお茶もある。
ラーメンにご飯サービスもある。
ありとあらゆる「特典」が大量。
ただでさえコストパフォーマンスが良いラーメンがさらにさらにさらにコストパフォーマンスが良くなってます。
しっかり色々と手作りものも多いみたいですしもっと高くても良いのでは?と思ってしまいますが、利用する側としては満足です。
あと外観や看板などが「チェーン店」を彷彿とさせてしまい(逆に言うと出来が良いのかもしれませんが)少し期待薄め感が出てしまいファースト来店を阻害していまいそうです。
でもやっぱりラーメンがもう少しパンチある味だとさらに来店頻度が増えそうです。

またお邪魔します。

  • 海門 -
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店舗基本情報

店名
掲載保留 海門

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、餃子
住所

福井県福井市今市町17-11

交通手段

ハーモニーホール駅から416m

営業時間
  • ■営業時間
    【月〜金】
    11:00~15:00(L.O14:30)
    【土・日】
    11:00~15:00(L.O14:30)
    17:00〜21:30(L.O21:00)

    ■定休日
    火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

席・設備

禁煙・喫煙

全席喫煙可

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特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2014年5月14日

初投稿者

越前市のちょうさん越前市のちょうさん(2253)

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