味の決め手は椎茸です。 : 越前 田村屋 プリズム福井店

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/10訪問1回目

3.8

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

味の決め手は椎茸です。

弾丸福井1人旅。

福井といったら焼き鯖寿司。
毎回高速道路のサービスエリアでお土産で買わせていただくが、今回は下道で岐阜へ抜ける予定なので福井駅に併設されているプリズム福井にあるこちらへ。

こちらの焼き鯖寿司と若廣のも購入し帰って食べ比べ。


身の厚みは若廣のものとあまり変わらない肉厚な焼き鯖。
身のふっくら感は若廣に若干劣るが、挟んであるものは生姜と大葉のシンプルな若廣とは違い、甘酢の生姜はもちろん椎茸を甘く煮た佃煮が挟まれており旨味を増幅させる。
この椎茸が味の決め手。

相変わらず田村屋の焼き鯖寿司は美味しい。
ごちそうさまでした。

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店舗基本情報

店名
掲載保留 越前 田村屋 プリズム福井店

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 寿司、かに
住所

福井県福井市中央1-1-25 プリズム福井

交通手段

福井駅から167m

営業時間
  • ■営業時間
    8:30~19:00

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

電子マネー可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

https://www.prism-fukui.com/tenantinfo/%E8%B6%8A%E5%89%8D%E7%94%B0%E6%9D%91%E5%B1%8B/

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