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水かんてんは要はかんてんゼリー
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福井の冬の風物詩
水羊羹は福井の風物詩だそうです。
なんで冬だけなんだろうか？普通夏ですよね？
福井では冬にこたつに入って食べる庶民の味。
みかんでもアイスでもなく水羊羹とは。
由来には諸説あるようです。
（ご指摘をいただきましたが、裏取りができなかったので説については割愛しました）
とくにえがわさんのものは有名。
創業76年、福井で一番スタンダードなお店です。
冬になるとどこにでもあります。
むしろ冬のみ。これを書く頃には売ってません（笑）。
紙箱に入っているお馴染みの風貌はどのお店も共通。
後から知りましたがまさか富山のスーパーはおろか
石川のコンビニにまで置いてあるとは思いもしなかった。
こちらの水羊羹ははゆるめにつるんと仕上げてあり、瑞々しい仕上がり。
一般的なものよりも甘みは控えめとの事ですが思ったよりは強め。
それでも一般的なものの約半分なのだそうです。
糖度が低いために痛みやすく、長持ちしやすい冬場に食べられるようになったのではとの事。
正直、これ山玄茶さんで食べる前に食べてたらもっと衝撃だったと思う。
あそこのは滅茶苦茶ゆるくて上品で衝撃だったんだよなあ。
でもそのうち水羊羹めぐりもしてみたい。
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店舗基本情報
| 店名 |
えがわ
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0776-22-4952 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
すまいるバス 照手3丁目下車徒歩5分(北進) 福大前西福井駅から770m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1937年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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福井にて、ちょっと気になっていた水かんてんを購入。
えがわさんは水ようかんで有名な会社。
福井では冬に水ようかんを食べるという習慣があるのですが、
冬になると（何なら冬以外も）どこででもこちらの水ようかんを見られます。
流石に作った経緯は想像つくわ。多分水ようかんが売れない夏に何か売りたくて作った的なやつ。
黄金梅にいよかんマーマレードがin。
これがプラの容器に入っていますが、上の箱は紙っていうのが少し変わってる。
美味しいですよ。爽やかでさっぱりしてて。でもまあかんてんゼリーだよなっていう味。
ただのゼラチンのゼリーと違ってちょっとモチっとしてるのが面白い。
そうそうあれです、ところてん。あれの梅・柑橘味。
これを木べらで切り分けて食べるのは風情があって良いですね。