旬味 泰平
（しゅんみ たいへい）- 最寄り駅：
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福井市の足羽川ほとり浜町にある老舗料亭の雰囲気がある日本料理店
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店舗基本情報
| 店名 |
旬味 泰平（しゅんみ たいへい）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0776-25-4686 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR福井駅西口より徒歩10分 福井城址大名町駅から259m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター10席、テーブル6席、座敷15席、個室2室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、8人可） 2室。一番店の奥に茶室で、とても趣がある。頭をぶつけないような注意は必要。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店の横に4台・斜め向かいにコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1993年 |
| 備考 |
PayPay使用可。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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福井駅近くの所用が済んだのが１１：３０過ぎ。
徒歩でこちらに向かいました。
新幹線開業を待ちかねるように、駅周辺は再開発が進んでいます。
ちょっと景色も見ようと足羽川の堤防に上がったら、かなり見晴らしがよく、川の上下流はもちろん足羽山も眺められます。
堤防のすぐ横にこちらがありました。
のれんがかかっているので入ったが、がらんとした座敷や土間があり、ずずいと入っていくとカウンターと厨房がありました。
川の方は裏口だったらしい・・・。
入り口ではない方から客が来たので驚いたかな。
声をかけるとすぐに目の前のカウンター席に案内されました。
カウンター内は調理場です。
皆さん和食店の装いで、調理人の皆さんは板さんといういで立ち。
メニューはいろいろあり迷いました。
サバ味噌煮にしようかなと思っていたら、先客がそれを注文。こりゃいかん、かぶらないようにせねば！
日替り定食 アジのバター焼き にしました。
サバ塩焼き、サバ味噌煮、あんこう唐揚げ、アジのフライがありました。１２００円。
天ぷら定食、あんかけ定食は１４００円。
その後続々と来客。ついに店外まで待ちができるほどになりました。
時節柄、人同士の間隔をあけたりするので、まだ空席はあるように見えますが、これ以上入れないようです。
１０分ほどで配膳。（写真）
バター焼きにしたアジは皮目がパリッ
身は柔らかです。
バター焼きですが脂っこくなくて、味も割とあっさり目。
味噌汁は赤味噌で、具のなめ茸の独特の味も混ざって深い味。
小鉢はナスの白和えと見えたが白ごまも和えているよう。
青菜とムカゴの胡麻和え。
ごまの味がきつくない。和やかな味。
ぬか漬けがまたおいしかった。
カウンター席なので、目の前で魚を調理するのが手元までよく見えます。
仕事がとても丁寧です。だからといって遅いわけではない。
こうして作るからおいしいのかなあ、と思える感じです。
この料理でこの値段は素晴らしい。
ぜひまた福井でお昼となったら、またうかがいたいものです。