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古典的なバルのハシゴの間に挟むと、視野が広がり面白くなる
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タケマシュラン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
A Fuego Negro
|
|---|---|
| ジャンル | スペイン料理、バル |
|
予約・ お問い合わせ |
(+34) 650135373 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
スペイン31 de Agosto, 31 · 20003 Donostia |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | カジュアル |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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サンセバスチャン旧市街の最も北の通り、フエゴネグロ。「黒い火」という意味。
旧市街のバルの中ではアバンギャルドなお店。音楽をモチーフにした店内。レコードが飾りに使われていたりします。
作りおきのピンチョスをずらずら並べているのではなく、基本的にオーダー制。看板が読めなければ、他の人が食べている美味しそうなものを指差しオーダーすればOK。
すごい種類のワイン。大盛況だからこそできる芸当です。
カーニャで開始。
スペシャリテの「ブラック・ラバス」。ブラック・サバスとかけているのでしょうか。イカの墨煮ペーストを型に流し込んで冷凍したものを揚げたもの。
中はこんな感じ。まずくはないけれど、なぜ絶賛されているのかは良くわからない。
タイ風のヌードルボックスを開けるとタイ風ヌードルに見立てた千切りジャガイモとポロネギの料理。
牛系のダシとオイルを絡めて食べます。この味付けはオリエンタルに感じ、他店とは一線を画す味わい。とても美味しかったです。
独創的なタパスの数々。ここの少し値段が高いけれど、古典的なバルのハシゴの間に挟むと、視野が広がり面白くなると思います。
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