Chuukasoba Isshin
(中華蕎麦 一心)- Nearest station：
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中華蕎麦 一心【四】 ～東京・高円寺のホスピタリティ溢れる接客の店で天草大王、大和肉鶏、山水地鶏の３種の地鶏と煮干し、鰹節、鯖節で作ったつけ出汁でいただく「塩つけ麺」＆「醤油つけ麺」～
訪問日：2024年６月５日(水)
本日のランチは昨年の７月26日にオープンした東京・高円寺にある店主夫妻のホスピタリティ溢れる接客が心地良い『中華蕎麦一心』へ！
「ミシュランガイド東京」の...
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いつも行きたかったが、なかなか時間が合わず行けなかった一心さんに初訪問。
メニューは迷ったがお勧めされていた特製つけ麺を注文。
鶏チャーシューにレモンが載っており、味変も楽しめて、一杯で何度も楽し...
味玉ラーメン（醤油）。スープはスッキリうまい系（世の中的には淡麗系とかいうのだろうか）。
入店まで少し並んだが、お店の方の気遣いが行き届いており、非常に気持ちの良い体験。
同行者がつけ麺を食べてい...
醤油蕎麦を注文。
丁寧な仕事が光る淡麗系ラーメン。
麺もトッピングも、シンプルにスープを引き立たせている。
もう少し主張のある麺も合いそうだなと感じた。
塩やつけ麺がどんな感じか気になるところ...
味玉焼豚醤油蕎麦
ごちそうさまでした♪
JRの高円寺駅から徒歩6分のお店です。
休日11時半に訪問しました。丁度満席で10分ほど待機。
入店し券売機で食券を購入。
醤油か塩か迷いましたが...
味玉醤油を食べました。
朝ごはんにでも食べられそうな食べやすさでした。ストレートの細麺でするする食べられ淡麗なスープで普段は飲み干さないのにここのスープは飲み干してしまいそうな美味しさ。チャーシュー...
土曜日に行きました。
11:30に行ったところ並ばず入ることができました。席は8〜10席くらい？状況によっては並ぶかもです。
ラーメンの味はあっさりしてます。こってり派の私からすると少し物足りない...
3回目の訪問です
【味玉醤油蕎麦】
1回目の訪問で味玉焼豚醤油蕎麦をいただき 2回目の訪問で塩蕎麦＆炙り焼豚丼 3回目で味玉醤油蕎麦
という感じで醤油蕎麦に戻りました
改めて醤油蕎麦のスープを...
2024年4月
日曜日、この日は高円寺でのラーメン活動になりまする。
このちょい前に東高円寺〜新高円寺と回りましたがね。今回はJR高円寺駅周辺のお店を回ってきましたぜ。
これにて、よ...
鶏油効いてコクがあり鶏の旨味が濃い醤油スープ
この投稿は、行ったお店の美味しさを忘れてしまわないために、私が美味しいと感じた度合いの点数と一言の感想を添えた備忘録として記載しております。
体調によ...
2024/ 3 雨16℃ 平日 12時待ちなし。
オーダー
・味玉醤油蕎麦 1,050円
和え玉が食べたかったのに、、、、麺の用意がないらしく頼めなかった。和え玉ありきでこのお店は通うと...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuukasoba Isshin
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
|
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都杉並区高円寺北2-40-16 |
| Transportation |
439 meters from Koenji. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2023.7.26 |
この日は高円寺へ。
多くのファンに惜しまれながら今年4月末をもって店じまいした、ミシュランビブグルマン3年連続掲載、食べログラーメンTOKYO百名店4年連続選出の名店「神保町 黒須」さんのスタッフだ...