SHIZEN（シゼン） - Shibuya(Japanese Cuisine)

Official information

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SHIZEN

(SHIZEN)
Nearest station：
Shibuya
[Tokyo]
Categories：
Japanese Cuisine
Budget：

JPY 20,000～JPY 29,999

-

Restaurant information(detail)
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  • SHIZEN - 海老芋麦こうじすり流し、やがら薪焼き

  • SHIZEN - メジマグロ皮目薪焼き、発酵行者ニンニ、黄身醤油、発酵グースベリー添え

  • SHIZEN - 太刀魚、鯛薪焼き、からすみ、ゆべし、春菊、キンカン

  • SHIZEN - 糸島仮死状態で５日寝かせてのをしめた鹿、栗のはちみつ

  • SHIZEN - 鹿のへしこ、さごはち、発酵根セロリ、蕪千枚漬け、かつおべにふぁーぜりー

  • SHIZEN - 甲箱蟹、エルダーフラワーと発酵トマトジュレ

  • SHIZEN -

  • SHIZEN - 甘鯛の皮目パリパリ焼き、あゆ魚醬、くるみとこうじ

  • SHIZEN -

  • SHIZEN - 白飯

Review？

  • mercy777
    mercy777
    Review 491casesFollower 2,213People

    Pick-up reviews

    またまた来ましたSHIZENさん

    今日のスタートは薪で炙った水タコ 秋田のじゅんさい　水キムチ(ドンチミ)に 発酵スグリ　白瓜　茗荷を添えて クレマンデュジュラBLANC DE NOIRS を合わせて次のお皿は グリーンアスパラと鹿児島の海老眞薯を発酵グリーンピース擦り流しハマグリの出汁入り　GRAFFのシャルドネと合わせて...Find out more

    SHIZEN -

    2024/05 Visitation

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  • サプレマシー
    サプレマシー
    Review 3,732casesFollower 10,301People

    SHIZENに発酵するマキちゃん

    雑居ビル、１階のお店の横にある狭い階段を３階まで登る。薪焼きと発酵熟成のまだオープン１年のお店だ。料理長の國居氏は神楽坂懐石 小室さんで修業された後、在ストラスブール日本領事館で公...Find out more

    SHIZEN - メジマグロ皮目薪焼き、発酵行者ニンニ、黄身醤油、発酵グースベリー添え

    2024/01 Visitation

    1times

  • Lady hana
    Lady hana
    Review 4,374casesFollower 1,590People

    薪火✖️発酵の和食。

    薪火×発酵が楽しめる日本料理のお店。 渋谷警察署の裏手にある雑居ビルの3階にあります。 同じビルの2階にある『酒井商会』の系列店です。 店内はこじんまりしていてL字型のカウン...Find out more

    SHIZEN -

    2023/08 Visitation

    1times

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Restaurant information

Details

Restaurant name
SHIZEN（SHIZEN）
Categories Japanese Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

Reservation Availability

Reservations Only

Address

東京都渋谷区渋谷3-6-18 荻津ビル 3F

SHIZEN - 地図
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Transportation

321 meters from Shibuya.

Opening hours
  • ■ 営業時間
    ［平日］
    17:00ーショートコース
    20:00一おまかせコース
    ［土・日・祝］
    16:00一ショートコース
    19:00ーおまかせコース

    *それぞれ一斉スタートです。

    ■ 定休日
    不定休
Budget

￥20,000～￥29,999

Budget（Aggregate of reviews）
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

Electronic money Not Accepted

Table money/charge

サービス料なし

Seats/facilities

Number of seats

7 Seats

（ カウンター7席）

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine

Feature - Related information

Occasion

Location

Secluded restaurant

Service

Sommelier

Website

https://sakai-shokai.jp

The opening day

2023.1.20

Remarks

ショートコース　¥11,000- (税込) お料理のみ
おまかせコース　¥19,800- (税込) お料理のみ

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