Name: Shimbashihoshino
Address: Nishishinbashi Minato Tokyo, Tokyo, 1050003, JP
Rating: 4.66

Shimbashihoshino

(新ばし星野)

Information on restaurants before relocation.

Nearest station：

Uchisaiwaicho

[Tokyo]

Categories：

Japanese Cuisine

Restaurant information(detail)

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Restaurant name	移転Shimbashihoshino Information on restaurants before relocation.
Categories	Japanese Cuisine
Address	東京都港区西新橋1-18-8 尾坪ビル 1F Show larger mapFind the restaurants in the surrounding area
Transportation	虎ノ門駅から274m 新橋駅烏森口駅から徒歩約5，6分都営地下鉄三田線内幸町A3出口より徒歩約2、3分。 358 meters from Uchisaiwaicho.
Opening hours	■営業時間 18:00～23:00 ※完全予約制（一見さんお断り）現在は一日三組までの予約だそうです。 ■定休日日祝 Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.
Budget（Aggregate of reviews）
Method of payment	Credit Cards Accepted

Number of seats	7 Seats （カウンター席のみ。完全予約制のため、予約の人数により制限されます。）
Private dining rooms	not allowed
Private use	OK
Non-smoking/smoking	No smoking at all tables
Parking lot	not allowed 店の近くにコインパーキングあり。
Space/facilities	Comfortable space,Counter

Occasion
Location	Secluded restaurant
Service	BYOB
The opening day	2012.2.2
Remarks	おまかせコースのみ。予算は素材などで変動します。完全予約制ワインの持ち込み代は5000円。ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/hoshino
PR for restaurants	厳選した四季の恵みを、研鑽を積んだ繊細な技で調理。心の琴線に触れる淡い味わいを堪能する。日本料理の名店「京味」で10年以上研鑽を積んだ星野氏が満を持して独立し、2012年に開業した「星野」。店は、賑やかな駅前から少し歩いた閑静な場所にひっそりと佇んでいる。店内はカウンター7席のみのコンパクトな空間。主人の繊細な技によって四季折々の恵みが巧みに変化した料理は、物語性のあるコースで振舞われる。また、師である西健一郎氏から継承した伝統を守りつつ、創意工夫を凝らした星野氏の料理は、見えないと ...ころにまで丁寧に仕込みが施されており、味付けにも一切の妥協がない。食材への敬意を感じさせる、命を愛でるかのような淡い味わいは、本来の料理のあり方を客人にそっと教えてくれるだろう。そんな主人の、食に対する真面目さと独創性が、数多の食通を虜にし続けている。

Drink	Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu)
Food	Particular about vegetable,Particular about fish

Shimbashihoshino - Uchisaiwaicho(Japanese Cuisine)