チーズとワインのお店、モワチエ・モワチエさんで 「三条でお蕎麦を食べるなら何処?」 「いちぶんさんですねー♪」 地元の方に聞いたら、間違いないでしょう✨✨ 行っ...Find out more
2023/12 Visitation
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久々のいちぶんさんへ。 新そばの時期です。 いただいたのは、鴨せいろ。前回訪問と同じです。 やっぱり鴨の出汁を味わいたい。 蕎麦は、やっぱりいいコシとのど越し。 ...Find out more
2022/10 Visitation
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新潟市内から魚沼市への途中。弥彦神社に行ったあと、前日のお腹いっぱいを反省し、お蕎麦屋さんを探します。 で、どうも、こちらが良さそうな。と、こちらに。 平日のオープン時間ちょい...Find out more
2022/08 Visitation
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Restaurant name |
Ichibun
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Categories | Soba |
Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry |
0256-46-8481 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
新潟県燕市井土巻2-32 |
Transportation |
1,157 meters from Tsubame Sanjo. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Private dining rooms |
not allowed |
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Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
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Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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The opening day |
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PR for restaurants |
十日町産の自家製粉の蕎麦粉をつかった極上蕎麦を、くつろぎの店内で満喫!
おしゃれでカフェのような居心地良さのある【手打ちそば いちぶん】。こちらは、十日町産の蕎麦を自家製粉し、手打ちしてつくりあげる「江戸前、二八蕎麦」を堪能できるお店。
店主が8年間務めた蕎麦製粉会社での経験を活かし、美味しい蕎麦へのこだわりを味に反映。蕎麦の香り、歯ごたえ、のどごしを、存分に楽しむ事ができます。
そばつゆは、枕崎産の鰹節を、毎日お店で削りダシを引くので、くさみや雑味のない美味し...
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