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Fukudokoro Shinken
(ふく処 信剣)- Nearest station：
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一足早い忘年会で、いい店に行こうという事になり2023年１回目の年忘れ。
ビールがサッポロクラシックで良い、ひれ酒が今まで飲んだ中で1番美味かった、追い酒３回もしてもた、なんか照明を消して炙ってくれ...
お店の店主さんの人柄。
店主さんの腕に河豚のおいしさ。
そしてお手頃価格。
こんな最高なお店はありません。
リピート確定です。
本当に素敵な時間を過ごせました。
こんなに大満足なお店は
...
2018 - 03/22 19:30
この夜は4名での飲み会。
俺にとって数少ない親友の壮行会ですので今回はすすきの飲みをプロデュースさせてもらいます。
大切な夜の第一件目はこちら...
ネットで予約をして、開店の17:00に訪問。
月～水限定の、とてもリーズナブルなめんこいふくセット。
ふぐのうす造りと煮こごり、ひれ酒で2160円。
かなりお得なんじゃなかろうか。
ひ...
素晴らしく満足度の高いお店でした。
本日0次会は、
気になっていたこちらふく処信剣をネットで予約していました。
完全禁煙空間で、こぢんまりと落ち着いた空間で、
こちらで一次会したほうが良か...
カウンター2名で中段コースを注文。
ふぐだけで作った煮こごりからスタート。上品で円やかな甘みと旨みが凝縮された一品。
続く、てっさは大将曰く熟成8日のもので、食感と旨みが増すと説明も、その通り絶品...
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Fukudokoro Shinken（Fukudokoro Shinken）
|
|---|---|
| Categories | Fugu (Blowfish)、Hot Pot、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry |
011-211-4929 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
予約に応じて九州からふぐを直接仕入れておりますので、人数の変更や、キャンセルはお早めにお電話にてご相談ください。 |
| Address |
北海道札幌市中央区南6条西3 秋水ビル 3F |
| Transportation |
地下鉄南北線すすきの駅（３番出口）徒歩５分 204 meters from Hosui Susukino. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料、チャージ料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ カウンター2席、座敷8席（貸切時最大10名）） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people 9月27日より、座敷が掘りごたつになります。 |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣コインパーキングあり（ビル向かい側にコインパーキング（タイムスすすきの６・３）あり |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Group Dating This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Take-out,Delivery |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome)
お子様連れのお客様は、ご予約の時にご相談ください。 |
| Website | |
| The opening day |
2017.2.9 |
| Remarks |
国産とらふぐ専門料理店”ふく処信剣”平成29年2月9日（ふぐの日）に開店致しました！ |
| PR for restaurants |
【豊水すすきの駅徒歩2分】仕入れてから最低2日間熟成させるこだわりのふぐ刺しが自慢です。
当店は和食歴30年の店主が大阪・名古屋・東京・札幌と各地で修業した経験から、札幌で美味しいふぐ料理を食べてもらいたいと、平成29年2月9日に開店しました。ふぐ料理は北海道ではまだまだ馴染みがないかもしれませんが、一匹の魚を様々な調理法で楽しむことのできる魅力のある魚です。手間暇かけて熟成させたふぐ刺しや、金串を使ってじっくり焼き上げた白子焼など、専門店ならではのとらふぐ料理をぜひご賞味ください。 |
毎年年末年始にお世話になっている信剣さん。
初めて来店した時は「河豚はこんなに美味くなるのか！」と仰天しました。
信剣さんと他のフグ屋さんとの1番の違いは、
テッサに熟成された河豚が提供...