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ぶっちゃんの食べぶろぐ口コミ1,072件フォロワー1,668人

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

3.2

料理・味3.2
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

愛媛県八幡浜市　四国全般に共通する甘い醤油での刺身三昧　市場食堂　どーや食堂

皆様、本日もかっ飛ばしてまいりましょうー。

愛媛県八幡浜市内で確実に営業している店、どーや食堂に御邪魔しました。
すべての無駄を労力を削ぎ落して生まれる新鮮で安い刺身丼。

「昼飯は市場の新鮮な刺身丼を1000円以下で食べたい」というニーズにマッチする食堂です。

四国、九州の全般に言えることですが、刺身を頼むと関東東海地方と違って甘い醤油が出ます。

とくに漁師町では、昔は砂糖が高級品であったことと、魚に甘醤油が合うと言われたこと、
漁師の漁の疲れを癒すには砂糖の入った甘醤油が疲労回復に最適であったことから、
四国全般、九州では甘醤油が基本となります。

この甘醤油に他の地域の方が慣れているかどうか、味の決め手はそこだけかと思います。

今回、シラス丼700円を注文しました。通常の刺身屋さんの量のシラスの1，5倍程度、
十分なボリュームがあります。市場だけに、安いですね。

日替わり定食も基本700円でてんぷら、アジフライ、ブリなど、ごはん、漬物、みそ汁の定食となります。

オーダーは、無駄な費用を削ぎ落しての価格ですので、
ほぼセルフで、入って左のカウンターのおばさまに声を掛けて注文。
其の場でお代を払って番号札を貰い、席に着いて呼ばれるのを待ちます。
お茶も機械でセルフとなります。

テーブルがおひとり様用はなく、4人掛けテーブルが8本。
平屋で簡易的なものですが、「素早く食べて素早く去る」が基本スタイルかと思います。
食器の返却もセルフとなり、入り口横の台に返却する形です。

朝8時から開いており、地元客も多く、昼食メニューは10時からとなります。
海鮮丼はすべて酢飯で作ってますので、お好きな方は喜ばれると思います。

テーブルは綺麗にする方がいませんので、おぼんに載せて配膳されますが、
御自分でテーブルを汚した場合は、御手拭きか何かで次のお客様のために綺麗にするという、
ごく当たり前のエチケットが守られていれば、清潔で美味しい食事を安く早く食べられると思います。

またお邪魔させていただきます。有難うございました。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	どーや食堂
ジャンル	食堂、海鮮、バーベキュー
お問い合わせ	0894-21-1537
予約可否	予約不可
住所	愛媛県八幡浜市沖新田1581 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	八幡浜フェリーターミナルより徒歩3分伊予鉄南予バス宇和島バス八幡浜みなっとバス停より徒歩2分八幡浜駅から1,644m
営業時間	07:00 - 14:00 ■ 営業時間海鮮丼は10:00～ ■ 定休日 1月1日～1月4日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	32席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有道の駅八幡浜みなっと駐車場 197台分あり

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://do-ya-ichiba.jp/dining.php
初投稿者	新いっきの視点（980）
最近の編集者	くら16（0） ... 店舗情報（'24/05/20 12:25）編集履歴を詳しく見る