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手延べうどんを夏仕様で♪
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サラダうどん 500円 期間限定で～す♪
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サラダうどんのタレは胡麻ダレ
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豚バラ肉もトッピングされちょります
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卵うどん 500円
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指でつまんで延ばすので麺の端っこがチョイ潰れ♪
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じゃこ天と揚げ巻で南予色がさらに濃く♪
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角がなくて太さも不揃いなのが「手延べ」の証
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はたらくくるまｗ
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大洲城のすぐそば 石畳がなんか好き
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日向薫平
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店舗基本情報
| 店名 |
手のべうどん しらいし
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
0893-24-2614 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊予大洲駅から1,220m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 （テーブル16席、小上がり16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店を背に右斜め前に7台あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大洲の老舗うどん屋さん「白石うどん店」で夏の麺♪
夏限定のサラダうどん 500円
今年は6月6日から始まってて
その初日に食べに行ったにもかかわらず
今頃UPするというノンビリ更新w
手延べうどんはその名の通り、
一本一本、手で引っ張って伸ばすという独特の製法。
麺の端っこが潰れているのは手延べの証やね(#^.^#)
包丁で切ってないから麺の角が立ってなくて
喉の通りもとってもまろやかなのよ。
タレは胡麻ダレ。
盛り付けられた野菜との相性を考えると
これがベストの味付けでしょう♪
野菜に紛れてゴロゴロと乗っけられた豚バラ肉が
たま～に濃い味をアピールしてきます♪
このサラダうどんは夏の麺ではあるけれど
キンキンに冷えてるってわけではないんよね。
「冷たい」ことを謳ってる麺ではないので
自然に冷めたような麺の温度。
それがまた体に優しい感じがして…
先ほどの麺の喉越しと相まって
ますます優しいうどんとなっております(・∀・)
「夏バテ気味で何も食べる気しねぇーーーヽ(;´Д｀)ノ」
ってカラダにもツルツル入っていきますよん♪
http://ameblo.jp/cunpey/entry-11317604528.html
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つまんで延ばした手延べうどん
ふみやさん、やっと行けましたよ～～～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
大洲まぼろし商店街から国道56号線を挟んだ反対側、
大洲城のすぐそば。
石畳がいい感じの町並みにある「手延べうどんしらいし」さん。
入口の灯篭といい、店内といい、
伊予の小京都・大洲の雰囲気を満喫するには十分ですな(///∇//)
卵うどん 500円
南予の街らしく(?)、具にはじゃこてんと…揚げ巻も入ってる♪
内子の片岡食堂の中華そばにも入ってな。
この辺りのスタンダード具材なのかしらん？
手延べうどんって、麺を引っ張って延ばすんだって。
麺を一本一本つまんで延ばすから、
ホラ、端っこがちょっと潰れてんの。
そんな製法だから麺の太さもバラバラ。
この不揃い具合が手作業の証やね。
コシはそんなに強くないけどしっかりとした歯ごたえはあります。
そして包丁で切ってないので麺に角がありません。
そのおかげで喉越しがとっても優しいのです♪
ダシもサラッと飲める薄めの味つけで、優しくて上品な味わい。
なんとなく和装でいただきたい気分でしたｗ
二輪部隊もいい味出してるぜ(｀∀´)