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知らない土地に行ったらホテルマンに聞け！でも、たまにとんでもない事も言うけどね、アハハハハッ！
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ふぐザク(1500円)
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釣りサバ造り(900円)
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高知産トマトスライス(450円)
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香川産アスパラ天(550円)
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天然ブリ刺し(850円)
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親鳥柚子コショウポンズ(500円)
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ぶぐザクに豆腐を投入
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吟醸雪雀・生貯蔵酒
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かばわーるど
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かばわーるど
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かばわーるど
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かばわーるど
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職人！西島兵庫
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店舗基本情報
| 店名 |
かばわーるど
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0897-32-3516 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新居浜駅から2,319m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター10席、座敷10席） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
1997年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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★料理・味
【料理】
☆3.5 フグざく(1500円)
☆3.5 釣りサバ造り(900円)
☆3.3 高知産トマトスライス(450円)
☆3.3 香川産アスパラ天(550円)
☆3.8 天然ぶり刺し(850円)
☆3.3 親鳥柚子コショウポンズ(550円)
【お酒】
☆3.0 吟醸雪雀・生貯蔵酒
ホテルマンのおすすめで、来店。なんでも、近隣の寿司屋と同じネタをリーズナブルな金額で味わえるらしいよ。
新居浜は近代になって開けた工業都市なんだけど、フグざくという郷土料理があるんだよ。これはフグの白身や皮の細切りとネギ、紅葉おろし、カワハギの肝を混ぜて食べる料理で、ポンズで味付けしたいるね。さっぱりとした味に、コリコリした食感が味わえるよ。新居浜に行ったら、ぜひとも食べておきたい料理だね。
今治の釣りサバのお造りも新鮮なサバならではで、美味しくいただいたけど、何より天然ブリ刺しはには圧倒されたよ。脂の乗りがすごくてさ、醤油がはじかれちゃうんだよ。
四国の野菜を使った料理も、野菜の味が濃く出ていて、秀逸だったし、いい料理屋だったね。
★サービス
元気のいい店主と、ぼくとつな感じの店員さんが地方の居酒屋っぽくていいよ。元気がいいだけのチェーン居酒屋とは違うね。
★雰囲気
初めての土地故、やっぱりアウェイ感は少なからずあるけど、気さくな店主があれこれ説明してくれるので、過ごしやすいよ。
★CP
料理の質を考えれば相応じゃないかな。払っただけの価値はあるよ。
★総合
「知らない土地に行ったらデパートの上」が兵庫の勝利の方程式の一つだけど、新居浜にはデパートがないんだね。まいちゃったよ、アハハハハッ。
それで、ホテルマンに聞いたら「おかしな名前ですけど、味は本物ですよ」と紹介されたのがここだったんだよね。
これがなかなかの見立てでさ、勝利の方程式も「知らない土地に行ったらデパートの上か、ホテルマンに聞け！」に変更しようかなと思ったよ。
さすがにホテル裏手にイオンがありますよとの助言は聞き流させてもらったけどね、アハハハハッ！
★採点
総合☆3.24
①味☆3.5 サ☆3.0 雰☆3.0 CP☆3.0 ☆酒3.0 総☆3.23
②味☆3.5 サ☆3.0 雰☆3.0 CP☆3.5 ☆酒3.0 総☆3.24