自然派ワインがたくさん♡夜の利用が面白い : WTNB IN THE HOUSE

　オープンして数年と、この頃のオーナーは雰囲気が随分変わったように思う。最近、作務衣を着ていて、表情がとても柔和になった。雲水さん・・・修行僧的な？（笑）

　この店の面白いところは、店主の「好き」「共感したい」がたくさん詰め込まれているところだ。
自然派ワインにこりだしてからは、品揃えがどんどん増え、彼自身が進化してお店も進化している。1本数千円〜1本5万円くらいのワインがセラーにずらり。珍しい自然派ワインや、造り手が亡くなった貴重なワインなど、見せてもらうだけでも楽しい時間が過ごせそうだ。

妥協なく自分の好きを主張する人は素敵だ。あの綺麗な奥様も、ご主人のそんな所に惹かれたのかしら（笑）。皆で会話を弾ませ、ゆるゆるとここで流れる時間がとても心地良い。

この日は、うちの子供もいたので少々騒がしかったが、綺麗な奥様が子供の相手もしてくれ、
主人とゆっくりお酒を楽しむことができました。

　

子供と二人でランチ。5歳になると、食べる量も一丁前になってきて二人でシェアだと、さすがに私がひもじい時がある。二人でパスタ大盛りにしようかと思っていたが、子供セットができていた。

本日のパスタは、
ペコリーノロマーノのアマトリチャーナ
佐賀牛のミートソースパスタ(300)
原木しいたけの自家製ボロネーゼ
カルボナーラ
北海道のアサリのボンゴレビアンコ

私は、ペコリーノロマーノのアマトリチャーナ。子供は（コロナ支援っていってたかな？）子供ランチセットをいただくことにしました。
前菜は、有名な広島のハーブ園？のベビーリーフと生ハム。ベビーリーフの香りや苦味が濃くて美味しい、フレッシュな気分になりました。アマトリチャーナはよく煮込まれ凝縮したトマトソースが味わい深く、美味しかったです♡

子供オムライスセット(ドリンク付き)500円
丁度いいサイズ感で、飲み物（子供はミルクをセレクト）付きで子供が喜んでおりました。オムライスも丁寧に作ってくれているので美味しい。ベビーリーフは苦味あるので食べられなかったから、子供が食べられる野菜にチェンジしてくれると完璧だと思う。（ちょっと柔らかめに茹でたブロッコリーや人参、プチトマトなど）

この日もありがとうございました♡

久々、ワタナベコーヒーさんでランチ。。

自家製オイルサーディン
醤油が隠し味のポテサラ・・・前菜も全て手が凝っていて嬉しい。思わずワインが飲みたくなってしまう大人な味わい・・・車のため、　ノンアルコールワインで我慢w。このノンアルコールワインも、ブドウの華やかな香りが濃厚で本物チック。

ワタリガニのトマトクリームパスタ(通常料金+400円)
カニの旨味がぎゅっとつまったトマトソースに、ワタリカニの身がぎっしり。
カニとトマトの酸味のバランスが良く、いわゆるカフェでいただくパスタよりも「きちんとしたイタリアン」寄りの上質な仕上がり。このメニューをお願いして正解でした。

カフェラテは、毎度のことながらフワフワな口当たりで素晴らしい。

マスターがワインにもこだわり始め、ビオワインもたくさん置き始めたようですよ＼(^o^)／嬉しいですね。
夜にもお邪魔して、ワインとお料理を愉しみたいな。

　気軽に立ち寄る事ができるカフェながら、すべてが本格的(^O^)／ご夫婦が仲睦まじいので癒やされます♡　
西条市のフリーペーパーにここの奥様の写真が出ていて、すごい美人発見！という理由で来店したのがきっかけですが（笑）、珈琲、フード、デザートすべてにとてもこだわりの感じられるカフェなので、ちょこちょこ利用させていただいてます(´ε｀ )。
女の私から見ても、奥様はすごく美人♡京都弁でナチュラルなところが、ぐっときます（笑）。
　
奥様が、コトコト丁寧に旬のお野菜を煮込んで作るポタージュスープはいつも美味しい。
カブのポタージュ、玉ねぎのポタージュ、シナモンが少しきいた南瓜とナッツのポタージュ・・・etc。野菜の甘さを時間をかけて引き出し、塩味も控えめで、と～っても体に優しいのが伝わってくる美味しさなんです！。うちのベビーがまだ離乳食の時もあげていました(^O^)／。テイクアウトもできるので夕食の1品にするのもGOOD。
照焼チキンサンドも、何度も何度も夫婦で試行錯誤して作り上げたレシピだそうです(*^^*)。照り焼きのタレ、野菜のアクセント・・・単純でなく大人味！美味しかったです。

　あと。カフェラテの美味しさについて、今までそこまで考えたことがなかったのだけれど（胃の為にミルク足そう・ぐらいにしか(-_-;)）。珈琲とふわふわのミルクが一体となって口の中に流れ込んできた時の心地よさに、「あ、美味しいカフェラテってこういう事なんだ」と思いました。

＆。私が買って帰るのが、広島のカカオと砂糖のみでつくられるチョコレート〈USHIO CHOCOLATL〉。ダイレクトにカカオの味や香りを楽しめるので、私もベビーも大好き(*^^*)。

夜はバーとしても営業しているので夜の部もいってみたいな。