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表面は香ばしく中はしっとりと柔らかいレア具合
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シャトーブリアン280g
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シャトーブリアン280g
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シャトーブリアン280g
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フランベ
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タレ２種
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シャトーブリアンに付いてくるサラダ
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グラスワイン（赤）一杯目、付きだしの鯵の南蛮漬け
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グラスワイン（赤）二杯目
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グラスワイン（赤）三杯目
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鉄板
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外観
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外観
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メニュー
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メニュー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ケルン
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、鉄板焼き、洋食 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊予西条駅から439m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|---|
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1985年1月29日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらは西条に昔からある老舗のステーキハウスです。
鉄板焼きやステーキのメニュー以外にもナポリタンやハンバーグなど洋食メニューもあります。
今回はシャトーブリアン２８０ｇ４８００円をお願いしました。サラダ付きです。
ライスも勧められましたが、ワインを楽しみたかったので丁重にお断りし、グラスワイン（赤）３００円をいただきました。
するとサービスで付きだしとして鯵の南蛮漬けを出してくださいました。ほどよい酸味と旨みがワインをすすませます。
続いてついてくるサラダがきました。ドレッシングもサッパリといい感じです。
目の前の鉄板で肉や野菜を焼き始めます。
マスターもフランべをする前に教えてくれました。一瞬いや刹那の勢いのよい炎。焼かれるヒレ肉の香りがたまりません。
タレは和風と洋風と２種類あります。和風には大根おろしが入っておりさっぱりと、洋風はほのかに甘みも感じます。
シャトーブリアン ヒレステーキです。しっとりと柔らかく表面は香ばしさも感じますが、噛みしめるとスーッと噛みきれじんわりと肉汁が旨みがでてきます＾＾中はいい感じのレア具合です＾＾ガーリックチップと共に食べると旨みがまた強調されます＾＾
人参、もやし、玉葱、ピーマン、ジャガイモなどの野菜達も香ばしく絶妙な焼き加減でした＾＾
グラスワイン（赤）を三杯飲みお会計は５７００円でした＾＾
ここは洋食メニューもどんな感じか非常に気になりますね＾＾