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笑顔に逢いたくて再再訪＠福美食堂のタンタン玉子飯
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２つある玄関のもう一つ
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卓上アイテム
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タンタン玉子飯
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食堂ファンにはたまらんフォルム
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看板の風情がたまらんぞ
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清潔で結構張り紙が多く派手 店主のやる気が伺える
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近くに工場あり 昼時は客さんが多い
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おでん１００円
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メニューの札
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ねぎ中華５００円
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ねぎが大好きな俺にはめちゃくちゃ嬉しい
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ねぎの専有面積が広いぞ
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麺は加水率大目の中太麺
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ねぎ蓮華
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ボリューミーなカツ丼
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ふわり玉子がいい感じ
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まじりん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
福美食堂
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂 |
| お問い合わせ |
0898-68-5086 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
玉之江駅から3,850m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 6台ほど |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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●２０１３年１月１７日
スマイル食堂！
満面の笑みが降り注ぐ福美食堂にいってきたぞん
取引先の専務さんがめっちゃ気に入ってるので
またここで打ち合わせを兼ねて昼飯じゃ
今回の選択はタンタン玉子飯！専務はなんちゅうかネギ中華
タンタン玉子飯
ネーミングのリズムが調子いい
ちょいとピリ辛でガツガツ喰える玉子飯の進化系
そがにむちゃたまらん旨い！ちゅーわけでもないが
俺のツボにハマって旨かった！
専務！ここに通ってるのはあの笑顔のせいじゃな（笑）
笑顔は人を幸せにするぞん！
●2012年8月28日再訪の福美食堂
福美食堂
仕事の打ち合わせで取引先の専務と
福美食堂の近くを通ったので寄ってみたどん
近いちゅーてもまあまあ無理やりやったかもしれん（笑）
専務もブログやら見てくれて気になっとったみたいなどん
あの満面の笑顔な接客を思い出して再訪
今日はカツ丼にしてみたどん
うまかったどん
また俺はまた必ず食べに来るどん
てかその満面の笑顔を見に来るどん！
●2012年08月22日
食堂マニアな俺は新しい未開拓の食堂を求め
はるばる西条丹原までいってきた
ここのお店を知ったきっかけは
うどんちからの大将からもらった西条市のパンフレットに載っとったし
食べログのマイレビュアーであり
食べログ大御所のNOWARNINGさんの記事を参考させて頂いたぞ
福美食堂
ここにも焼き豚玉子飯の余波がある
しかしまあ、看板の配置はたまらんぞ
看板フェチの俺を魂をぐらんぐらん揺さぶってくる
福美食堂の看板下
新しく電光掲示を加えとるのがまた歴史を感じるぞん
ええわいこの感じ
福美食堂のもうひとつのキーワードがある
それは満面の笑顔での接客じゃ
いろんな文献を調査するとどの記事にもそのことが書いてある
ますますそこも気になってきたぞ
店内は真ん中にスタッフの動線空間のあるカウンター
店内の席はカウンターのみで20席
着席位置どの位置からも見れるように3ヶ所にそれぞれお品書きがある
食堂の定番おでん一本100円
メニュー
中華そば４５０、ねぎ中華５００、みそ中華５５０
うどん４００、月見うどん４５０、肉うどん５５０、鍋焼きうどん６００
焼きそば５５０、やきうどん５５０、塩焼きそば５５０
焼き飯５５０、ソース焼き飯６００、あんかけ焼き飯６５０
焼き豚玉子めし６００、タンタン玉子めし６００
玉子丼５００、親子丼５５０、他人丼６００、カツ丼７００
日替わり定食７００、から揚げ定食８００、とんかつ定食８００、肉野菜炒め定食８００
入店すると即座に名物の接客
スタッフ女性に満面の笑みを放たれた
なるほどこれじゃこれじゃ（笑）
発注を申告し待ってる間も満面の笑み
またよく気が利くし良く働く
基本セルフの冷水補充も
見つけるとわざわざ入れてくれた
この素晴らしい接客を見るだけでも俺は凄く満足じゃった
12分後着鉢
福美食堂ねぎ中華500円
フォルムはご覧のとおりのダイナミック
ねぎがらーめん鉢表面積の６，５割を専有し
しかもそのねぎの層たるや
重なり具合もかなり重厚
本来なら全面にネギが覆いかぶさるほどのもんがあるが
ビジュアル的に玉子、赤板、チャーシューの存在感を出す為に
ねぎの陣地を抑制しとるんじゃろうて
俺はねぎが好きでどんな料理にでも入っていると嬉しい
特に冷奴はねぎと醤油でええ
生姜やかつぶしなんぞは不要じゃ
豆腐の味がわかりやすい
今回のねぎ中華は小口ねぎで非常に細く密度がある
これだけのねぎを仕込むのもかなり労力がいるやろ
ねぎは結構高い食材
ベースの中華そばから50円増しでねぎ中華はお徳
コストパフォーマンス充実のねぎ中華
麺は中華そばにしては太いほうで加水率多め
角があり箸でつまみあげると
それぞれに分離し空気の層をつくるので
スープの持ち上げは少ない構造になっている
麺ののびるスピードは遅めでゆっくりと食べれるのが特徴
噛むと少し張りがあり存在感を主張する
味はガラしょうゆ味で最初のインパクトは美味しい
脂と塩味の濃さが鋭いが中盤にかけて味が変化する
それは大量のねぎの風味と麺から出る味が原因だ
終盤の味はどう分析していいのかまったくわからんが
到着時のスープの印象は良かったぞ
ねぎ蓮華の美しさよ
お勘定の時も笑みが一段と高揚し
ものすごいありがとうに変わっていく
こっちが恥ずかしくなるくらいの降り注ぐスマイル
ええ心地よさがのこる食堂じゃ
なにかしらまた通ってみたいぞん
【店名】福美食堂
【場所】愛媛県西条市丹原田野上方５１７−４
【電話】０８９８ ６８−５０８６
【営業】１１：００〜１５：００ １７：００〜２０：００
【定休】日曜日