Name: 中華バル 藍天
Address: 三番町2-10-7 二宮ビル 1F, 松山市, 愛媛県, 7900003, JP
Telephone: 089-998-2023
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.27

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NO WARNINGTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,875件フォロワー3,089人

5.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2024/04訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

￥5,000～￥5,9991人

斬新な創作中華

こちらはお洒落な雰囲気の中華料理店です。創作中華と言いますか中華とフレンチが融合したヌーベルシノワみたいな感じ。予約をして夜に二人で行きました。

カウンターに案内されました。

まずは私は烏龍茶ICEを相方はマンゴージュースで乾杯。二杯目を私はジャスミン茶ICEを相方はパイナップルジュースを飲みました。

付きだしとしてムール貝と大きいしめじのピリ辛煮が出ました。しっとりと旨みの良いムール貝にしめじや野菜達が良く馴染みあっさり味わえました。相方もムール貝の旨みをかなり喜んでいました。

色々注文し二人でシェアしました。

お造り中華ソース（神経〆タイ）、別添えで出されたナッツを振りかけて味わいます。神経〆のタイはモッチリと瑞々しく香辛料の効いた中華ソースで大根などとサッパリ味わいました。相方もモッチリした神経〆タイをかなり喜んでいました。

天使の海老の中国醤油漬け二人前、プリッと滑らかで瑞々しい味わいでした。相方もプリッとした歯触りをかなり喜んでいました。

四川風よだれ鶏、ピリッとした花椒などの香辛料の味わいにしっとりした旨みを楽しめます。上に乗ったパクチーや白髪ネギのシャキッとした歯触りがアクセントになりますね。相方も旨みをかなり気に入っていました。

２種の海老餃子（４ヶ）、タレと辛子で味わいます。プリッと滑らかな皮に餡の肉汁の旨みがはまりますね。白と緑でそれぞれ皮の感じと味わいが違って楽しいですね。相方も滑らかな皮と餡の旨みをかなり喜んでいました。

いちご・金華ハム・マスカルポーネのあて、いちごは紅い雫のようで甘くて美味しいです。マスカルポーネのトロッと滑らかな甘みと風味に金華ハムの塩気がアクセントになります。上に乗ったほうれん草と水菜もシャキシャキと味わい深いです。相方も滑らかな味わいと旨みをかなり気に入っていました。

海老のハニーマヨネーズ和え、海老はプリッと滑らかです。ハニーマヨネーズが滑らかで旨みと甘みがたまりません。ナッツも香ばしくアクセントになります。相方も海老の歯応えとハニーマヨネーズの深みのある旨さをかなり喜んでいました。

うなぎのせ麻婆豆腐、自家製ラー油の麻婆豆腐は香辛料が効いてほんのりピリッときます。旨みもいい感じです。しっとりと鰻が良く馴染み味わいに深みがあります。相方も鰻とかなり合うと喜んでいました。

おまかせ炒飯、しっとりタイプの炒飯で出汁の味わいと旨みがはまりますね。相方も味わいをかなり気に入っていました。

デザートに私は烏龍アイスを相方は杏仁アイスをいただきました。

烏龍アイス、烏龍茶のコクを感じ滑らかな味わいでした。相方もコクをかなり喜んでいました。

杏仁アイス、一口いただきましたがクリーミーな味わいで杏仁の風味が味わい深いです。相方も杏仁の味わいをかなり喜んでいました。

支払いは10,500円でした。

次回は胡麻たっぷり担々麺や本日の鮮魚甘酢あんかけを食べてみたいですね。

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マンゴージュース、烏龍茶ICE

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マンゴージュース、烏龍茶ICE

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付きだしムール貝と大きいしめじのピリ辛煮

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付きだしムール貝と大きいしめじのピリ辛煮

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付きだしムール貝と大きいしめじのピリ辛煮

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お造り中華ソース（神経〆タイ）

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お造り中華ソース（神経〆タイ）

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お造り中華ソース（神経〆タイ）別添えで出されたナッツ

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お造り中華ソース（神経〆タイ）ナッツを振りかけて

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天使の海老の中国醤油漬け

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天使の海老の中国醤油漬け

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天使の海老の中国醤油漬け

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四川風よだれ鶏

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四川風よだれ鶏

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２種の海老餃子（４ヶ）

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２種の海老餃子（４ヶ）

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２種の海老餃子（４ヶ）のタレ

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ジャスミン茶ICE

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ジャスミン茶ICE

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いちご・金華ハム・マスカルポーネのあて

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いちご・金華ハム・マスカルポーネのあて

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パイナップルジュース

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パイナップルジュース

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海老のハニーマヨネーズ和え

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海老のハニーマヨネーズ和え

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うなぎのせ麻婆豆腐

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うなぎのせ麻婆豆腐

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おまかせ炒飯

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おまかせ炒飯

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烏龍アイス、杏仁アイス

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烏龍アイス、杏仁アイス

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杏仁アイス

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烏龍アイス

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外観

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店内

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メニュー

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	中華バル藍天（LANTEN）
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	089-998-2023
予約可否	予約可
住所	愛媛県松山市三番町2-10-7 二宮ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大街道駅から287m
営業時間
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

コース	飲み放題

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://chukabarlanten.com/
オープン日	2022年7月
その他リンク	ホットペッパーグルメ
初投稿者	超セクシー斉（1422）
最近の編集者	ぐさん333（1460） ... 店舗情報（'24/06/08 23:29）めろん色（0） ... 店舗情報（'23/03/07 14:18）編集履歴を詳しく見る