Name: 秀伝
Address: 祇園町5-22, 松山市, 愛媛県, 7900965, JP
Telephone: 089-968-1213
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.07

この口コミは、NO WARNINGさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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NO WARNINGTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,864件フォロワー3,036人

4.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

4.0

￥1,000～￥1,9991人

2024/01訪問2回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

￥6,000～￥7,9991人

レバ刺しを塩胡麻油で食べるのがお気に入り

以前フレッシュバリュー今治本町店での移動販売で秀伝からあげを食べたことがありずっと気になっていました。予約をして夜に二人で行きました。

炭火焼鳥を楽しめます。

店内は賑わっています。

半個室の座敷席に案内されました。

まずは私は緑茶、相方はノンアルコールカシスオレンジで乾杯。二杯目を私はオレンジジュース、相方はノンアルコールシャルドネスパークリングを飲みました。

付きだしとしてキャベツが出ました。甘めなタレがかかっています。ちょっと甘すぎてキャベツには合わないかなと思いました。

色々注文し二人でシェアしました。

媛っこ地鶏ささみ刺身、山葵醤油とニンニク醤油で味わいます。ねっとりとほんのり甘みも感じ柔らかく美味しいですね。相方も味わいをかなり喜んでいました。

若鶏刺身三種盛り（レバー・ハツ・ズリ）、新鮮朝びき若鶏で生姜醤油か塩胡麻油でいただきます。レバーはねっとりととろけるようです。ハツはしっとりと歯ごたえも良く。ズリはコリコリと歯触りがはまりますね。相方もかなり気に入っていました。私も相方も塩胡麻油で食べるのをかなり気に入りました。

金賞秀伝からあげ、レモンを絞っていただきます。カラッと揚がっていてジューシーで味わい深いですね。相方も揚がり具合とジューシーさをかなり喜んでいました。

ぼんじり（タレ）二本、タレか塩か選べタレにしました。キャベツには甘すぎて合わないと思ったタレですが焼鳥には良い感じに馴染みます。ブニッとした歯触りを甘いタレで楽しみました。相方も食感をかなり気に入ってました。

ささみ明太二本、しっとり滑らかなささみの味わいにまろやかでピリッと辛さがほんのりある明太子の味わいがはまりますね。相方も味わいをかなり喜んでいました。

媛っこ地鶏焼き鳥（タレ）二本、タレか塩か選べタレにしました。グニッとギュッと引き締まった味わいが甘いタレに馴染みます。相方も歯応えをかなり喜んでいました。

媛っこ地鶏ねぎま（タレ）二本、タレか塩か選べタレにしました。グニッギュッとした歯応えにネギの香ばしさがいいですね。相方も歯応えをかなり気に入ってました。

つくねチーズ（タレ）二本、タレか塩か選べタレにしました。柔らかく滑らかでトロッとしたチーズと甘いタレが良く馴染みます。相方もチーズの味わいをかなり気に入っていました。

鉄板たまごステーキチーズ明太ネギ入り、熱々の鉄板で自分で焼きます。トロトロふんわりしていてチーズのコクと明太子のピリッとした味わいがアクセントになります。ソースとマヨネーズで味わいました。相方もふんわりした味わいをかなり気に入っていました。

月見（つくね）タレ二本、タレか塩か選べタレにしました。滑らかでトロッとした卵黄に付けながら柔らかで甘いタレのつくねを楽しみました。相方も卵黄と合うとかなり喜んでいました。

たたききゅうり、ピリッと辛さがあり昆布なども入っています。ボリボリと味わいました。相方もやめられなくなると喜んでいました。

牡蠣のアヒージョ、バケット付きです。グツグツいいながら出てきます。牡蠣の風味とグニュッとした歯ごたえを楽しみました。相方も牡蠣の味わいを喜んでいました。

ヤングコーンバター、凄まじいボリュームです。バターの風味良いヤングコーンをマヨネーズに付けながら味わいました。相方もバターの風味を喜んでいました。食べ切れず持ち帰りさせていただきました。

媛っこ地鶏の親子丼、出汁が甘めで玉子もふんわりしていてまろやかな味わいです。媛っこ地鶏の歯ごたえがアクセントになります。相方もまろやかな味わいをかなり喜んでいました。

焼きおにぎり１個バター醤油、香ばしくバター醤油の味わいが深みがあります。相方も香ばしさを喜んでいました。

おかんの梅干し、ハチミツにも漬け込んである感じで滑らかな甘酸っぱさです。相方も味わいをかなり気に入っていました。

金賞秀伝からあげ三人前とおかんの梅干し四人前を持ち帰りしました。相方や子供たちで食べました。

支払は持ち帰り分併せて二人で14,784円でした。

次回は新鮮レバー串なども食べてみたいですね。

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ノンアルコールカシスオレンジ、緑茶

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ノンアルコールカシスオレンジ、緑茶

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付きだしのキャベツ

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媛っこ地鶏ささみ刺身

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媛っこ地鶏ささみ刺身

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若鶏刺身三種盛り（ズリ、レバー、ハツ）

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若鶏刺身三種盛り（ズリ、レバー、ハツ）

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金賞秀伝からあげ

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金賞秀伝からあげ

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ぼんじり（タレ）二本

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ぼんじり（タレ）二本

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ささみ明太二本

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ささみ明太二本

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媛っこ地鶏焼き鳥（タレ）二本、媛っこ地鶏ねぎま（タレ）二本

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媛っこ地鶏焼き鳥（タレ）二本、媛っこ地鶏ねぎま（タレ）二本

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つくねチーズ（タレ）二本

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つくねチーズ（タレ）二本

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鉄板たまごステーキチーズ明太ネギ入り

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鉄板たまごステーキチーズ明太ネギ入り

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鉄板たまごステーキチーズ明太ネギ入り

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鉄板たまごステーキチーズ明太ネギ入り

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鉄板たまごステーキチーズ明太ネギ入り

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月見（つくね）タレ二本

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月見（つくね）タレ二本

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たたききゅうり

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たたききゅうり

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牡蠣のアヒージョに付いてくるバケット

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月見（つくね）タレ卵黄に絡めて

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牡蠣のアヒージョ

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牡蠣のアヒージョ

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ノンアルコールシャルドネスパークリング、オレンジジュース

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ノンアルコールシャルドネスパークリング、オレンジジュース

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ヤングコーンバター

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ヤングコーンバター

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媛っこ地鶏の親子丼

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媛っこ地鶏の親子丼

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焼きおにぎり1個バター醤油

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焼きおにぎり1個バター醤油

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おかんの梅干し

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おかんの梅干し

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金賞秀伝からあげ三人前（持ち帰り分）

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おかんの梅干し四人前（持ち帰り分）

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店内

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外観

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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2021/11訪問1回目

4.0

￥1,000～￥1,9991人

秀伝からあげを食す　秀伝

松山の焼鳥屋秀伝さんがフレッシュバリュー今治本町店にて移動販売されていたので買いに行ってきました。

全国からあげグランプリしょうゆダレ部門で金賞受賞を４年連続取っている秀伝からあげを購入。モモ肉とムネ肉があるそうで300ｇ購入し半分ずつ入れてもらいました。

100g400円、200g800円、300g1,200円なのですが今なら300g1,000円とのことで300gにしました。

11/17～11/21の10:00～フレッシュバリュー今治本町店でやられるようです。

みかんを使用したしょうゆダレに漬け込んだ唐揚げはかなりジューシーでほのかに柑橘の酸味も感じます。モッチリした噛み応えです。

次回は松山のお店の方に相方と行きたいですね。

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秀伝からあげ３００ｇ（モモ肉、ムネ肉）

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秀伝からあげ３００ｇ（モモ肉、ムネ肉）

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フレッシュバリュー今治本町店での移動販売の様子

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	秀伝
ジャンル	居酒屋、焼き鳥、鳥料理
予約・お問い合わせ	089-968-1213
予約可否	予約可
住所	愛媛県松山市祇園町5-22 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	立花駅から徒歩5分立花フジ、伊予銀行、愛媛信用金庫近く。いよ立花駅から285m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 00:00 L.O. 料理23:00 ドリンク23:30 日定休日 ■ 定休日日曜日(祝前日は営業の日あり)
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	220円

席・設備

席数	34席（カウンター10席、座敷26席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 2名～OK
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有目の前にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、スポーツ観戦可、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	大人数の宴会こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
公式アカウント	https://www.facebook.com/hiden1213 https://www.instagram.com/toriyahiden
オープン日	2016年2月9日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	愛媛のブランド媛っこ地鶏の自家農家ひでん農場がスタートしました！愛媛県の「愛あるブランド」産品に認定された”媛っこ地鶏”を、自家農家だから出来る『七輪炭火焼』や、刺身・たたきでお召し上がり頂けます。『秀伝からあげ』は、全国からあげグランプリ金賞受賞！漬けだれにミカンを丸ごと使った愛媛愛に溢れた一品となっております。【肉】へのこだわりを感じられる《鶏屋秀伝》に是非お越しください！座敷席は足も伸ばせてゆっくりくつろぐことができるので、快適にお過ごしいただけます。 ...
初投稿者	乱駆郎（1186）