愛媛名物の鯛めしを味わえる店。天然鯛と養殖鯛の選択制ですが、是非食べ比べのメニューを復活すべし! : 丸水 道後店

公式

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丸水 道後店

(ガンスイ)

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3.2

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.4
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2018/12訪問1回目

3.2

  • 料理・味3.5
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.4
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

愛媛名物の鯛めしを味わえる店。天然鯛と養殖鯛の選択制ですが、是非食べ比べのメニューを復活すべし!

愛媛旅行で道後温泉に入った後は、まず名物の鯛めしを食べに出かけます。
向かったお店は、「丸水 道後店」
愛媛、鯛めしでググると結構頻繁に紹介されているお店です。
平日でしたが11:00の開店前にすでに並んでいる人がいたので、3番目に並びます。

「宇和島鯛めし膳  天然鯛」(¥2,100)
宇和島鯛めしには、天然鯛と養殖鯛を選択できます。
天然鯛の方が¥500ほど割高です。

鯛の形をした器に鯛のお刺身が盛られて提供されます。
せっかく歯ごたえのある美味しい天然鯛の身なんだから、こういう風にごちゃっと盛るんじゃなくて、
綺麗に並べて提供をした方がいいんじゃないかと思ったのは自分だけですかね。

この鯛の身を、この特製の生卵を説いた出汁にくぐらせます。
最初は、ご飯の上にお刺身として軽く頂きます。
本当は、この出汁の中に鯛の切り身、薬味を入れて、出汁に浸した後でそのままご飯に茶漬けのように
かけて頂くのが主流のようですじゅうん。
ご飯はおひつで提供されますが、テーブルに一つのようなので、自分はおひつを一人占めだったのですが、
おひつあたりご飯2杯ぐらい食べれます。

本当は、天然と養殖の食べ比べができるセットのメニューも他の人の記事には載っていたので
確認をしたら繁忙期だから現在は提供をしていないとのことでした。
12月の初旬の時期が繁忙期というのがよく理解できなかったのですが、別に半分ずつ提供する
だけでメニューとして提供できるわけで、繁忙期もくそも関係ないよんぁ、ちょっと納得できませんでしたね。
せっかく天然物と養殖物をセットにして鯛の違いを食べ比べできるとみんな嬉しいと思うんだけどね?

すぐに満席になるなど人気の店なのですが、接客が丁寧すぎて、一つのテーブルからオーダーを取るのに
5分ぐらいかかっていたので、丁寧さもほどほどにしてもらった方がいいですね。
老舗の店だから、観光客向けの接客ルールとか徹底しているのかもしれないけど、もう少し手際をよくして
メニューの柔軟性も持たせた方がいいと思うのは自分だけであろうか?
せっかくの美味しいお店でしたが、残念なお店でしたね。

  • 丸水 - 「宇和島鯛めし膳 天然鯛」(¥2,100)

    「宇和島鯛めし膳 天然鯛」(¥2,100)

  • 丸水 - 天然鯛の盛り付け

    天然鯛の盛り付け

  • 丸水 - 溶き卵のだし

    溶き卵のだし

  • 丸水 - メニュー(201812)

    メニュー(201812)

  • 丸水 - 店前

    店前

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
丸水 道後店(ガンスイ)
ジャンル 海鮮
お問い合わせ

089-968-1861

予約可否

予約不可

住所

愛媛県松山市道後湯之町13-10

交通手段

道後温泉駅 徒歩3分

道後温泉駅から162m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 14:30

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 21:00

      L.O. 20:30

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    鯛が完売した場合は閉店。
予算

¥2,000~¥2,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(Diners、VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

30席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

http://gansui.jp

オープン日

2016年2月24日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

創業百有余年。宇和島鯛めし発祥の店!

日本最古の温泉「道後温泉」から徒歩1分。本場の宇和島鯛めしをご提供させていただいております。元祖の名に恥じぬよう、誇りと責任を以ておもてなし致します。

初投稿者

はやぶさ太郎はやぶさ太郎(1093)

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