Name: 鮨 いの
Address: 二番町1-10-9 MITUWA320 3F, 松山市, 愛媛県, 7900002, JP
Telephone: 089-948-9986
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.95

この口コミは、氷川参道さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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氷川参道口コミ723件フォロワー125人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

松山に旅行した際の夕飯に訪問しました。
松山の繁華街二番町にあります。
おしぼりが今治タオルです。この時点で嬉しくなってしまいます。
日本酒が大変充実しています。しかも全て半合から飲めます。
日本酒は、石鎚の純米大吟醸、寿喜心の純米酒熱燗、日本心純米大吟醸、賀儀屋の純米大吟醸、ここまで愛媛のお酒、十勝の特別純米、佐賀の七田の純米吟醸をいただきました。
おつまみにフグの白子を出汁で炊いたものにすりおろした生姜を添えたもの、愛南町のアオリイカを一晩寝かせたお刺身、愛南町のタコと大根の煮物にカラシを添えたもの、椎茸、八幡浜の甘鯛、月光百合根の入った茶碗蒸し、今治のワタリ蟹の身と半熟にしたうちこをあえたもの、地物穴子の塩たたきがでました。
握りは、今治の藤本純一さんの釣った鯛、愛南町のアオリイカ、愛南町のシマアジ、八幡浜の春子鯛をお酢にくぐらせたもの、三瓶の鯵、今治の鰆を玉ねぎ醤油で漬けにしたもの、中トロの漬け、コハダ、茹でたての車海老、煮穴子、鰻、玉子、きゅうりの巻き寿司、海老と大和芋の玉子焼き、赤だしがでました。
愛媛の青魚、白身魚堪能しました。
最後にデザートで、紅まどんながでました。
愛媛の食材がこれでもかというほど出ました。
こういう寿司を食べたいというお寿司でした。
これだけかいい日本酒を酔っ払うまで飲んで、ハイクオリティなおつまみと寿司をたらふく食べてこの値段は、考えられません。
大将が素晴らしい接客なのはいうに及ばず、他の店員さんも全て行き届いていました。お店もとても綺麗で、大将の包丁さばきを見ながらのカウンターでの食事は最高です。
大変な良店だと思います。
松山に来てよかったです。
ご馳走様でした。

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氷川参道

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨　いの
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	089-948-9986
予約可否	予約可コース代金について仕入れ状況によりコース金額が変動することもございますあらかじめご了承ください【キャンセルポリシー】本予約をキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。当日・前日キャンセル: ご予約コース料金の100% 前々日キャンセル: ご予約コース料金の50%
住所	愛媛県松山市二番町1-10-9 MITUWA320 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	八坂通りと二番町交差点の角のビル。1階がスイーツ店のビル大街道駅から229m
営業時間	■ 営業時間 [火] ①18：00 ②20：30 [水～日] 12：00～14：00（完全予約制） ①18：00 ②20：30 ※ランチはカード利用不可 ■定休日月曜日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2500001019474 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料3%

席・設備

席数	10席
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙入口に灰皿をご用意しております。
駐車場	無近くにコインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://sushi-ino.com
公式アカウント	https://www.instagram.com/ino.yusuke.7
オープン日	2014年11月11日
備考	お電話での予約も受け付けておりますが、インターネット予約『table check』又は『ポケットコンシェルジュ』をお使い頂きますと「キャンセル待ち」「空席通知」などで予約が取り易くなりますので、ぜひご利用くださいませ。【テーブルチェック】で検索 →サイト内で「鮨いの」を検索【ポケットコンシェルジュ】で検索 →サイト内で「鮨いの」を検索お電話によるご予約・お問合せ受付時間 10：00～24：00 仕込中、営業中は、電話が取れない場合がございます。
お店のPR	上質な空間で味わう一流の鮨がここでは味わえる鮨屋としては珍しくビルの3階に店を構える【鮨いの】。店内は、どっしりとした一枚板のカウンターが鎮座、また接待などにおすすめの個室のテーブル席も。さらに6名以上で貸し切ることも可能な個室のカウンター席も設けられています。食材は全国から提供する料理に相応しい産地を厳選し、旬の素材を使った鮨や一品料理をコース仕立てで、楽しませてくれます。江戸前鮨ならではの”素材にひと手間加える仕事”を施した握りは、...素材本来の旨みをさらに引き出した、目でも舌でも楽しめる逸品です。また、料理に合わせて楽しみたいお酒も、利き酒師が選んだ日本酒やワインを中心に、豊富にとりそろえられています。予算に合わせて、厳選された食材で織りなす旬のおすすめ料理を楽しめるコースも相談に乗ってもらえるので、大切な記念日や誕生日、接待などの利用にもおすすめです。
その他リンク	ホットペッパーグルメ
初投稿者	山やん（74）