Name: エスプリ
Address: 清水町3-64-3, 松山市, 愛媛県, 7900823, JP
Telephone: 089-908-8855
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.60

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Lady hana 口コミ4,358件フォロワー1,587人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

一軒家のケーキ屋さん。

一軒家の松山で有名なケーキ屋さんです。
駐車場完備。お店の前にある駐車場はテイクアウト専用とカフェ利用専用があります。お店の奥にも駐車場完備。
店内は黒を基調とした高級感ある雰囲気。
カフェ利用しました。

頂いたのは
◯エスプリ　590円
◯モンブラン　570円
◯アイスティー（ドリンクセットで−100円引）　570円

エスプリは3日間かけて作られるショートケーキ。スポンジを熟成させて生クリームに含まれる水分を利用してキルシュの香りと苺の香りを生地に移してるそうです。スポンジはしっとり。苺は薄めに小さくカットされていて生クリームとスポンジとの食感に一体感があります。生クリームがくさくなく軽くて美味しい。
モンブランはメレンゲ、生クリーム、マロンクリーム、マロンペースト。メレンゲのサクサク感と粘度やわらかくとろんとしたマロンペーストとの食感のギャップがいいです。

丁寧でこだわりのあるケーキはどちらも美味しかったです。このクオリティのケーキをこの価格で頂けるのはコスパいい。雰囲気もサービスもよくゆっくりお茶できました。

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訪問： 2024/04

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	エスプリ
ジャンル	ケーキ、カフェ、喫茶店
予約・お問い合わせ	089-908-8855
予約可否	予約可
住所	愛媛県松山市清水町3-64-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	清水町駅から479m
営業時間	月 11:30 - 17:00 水・木・金・土・日 11:30 - 19:30 L.O. 18:30 火定休日 ■ 営業時間［月］喫茶休み・テイクアウトのみ祝日の場合は通常営業
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	24席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
オープン日	2006年1月
お店のPR	作るのに３日かかるショートケーキ「エスプリ」このケーキを求め、遠くは県外から来られるお客様も珍しくなくなりました。店を代表するケーキとして店名と同じ名を付けたこのケーキは、スポンジを熟成させることにより、うまみをを出し、生クリームに含まれる水分を利用し、キルシュの香りとサンドされた苺の香りを生地に移すことにより、全体の香りと食感の一体感をどう出すかが製法上のポイントとなります。スポンジに生クリームを塗っただけの苺ショートとは違うのです。... 手間と時間をかければ、苺ショートケーキもここまでおいしくなります。ケーキは食べる時の品温により、大きく味わいが変わってしまいます。bestな状態で食べていただきたく、喫茶コーナーを広く設け、ケーキセットのドリンクも以前より大幅にお安くいたしました。心を込めて作ったケーキをおいしく食べていただきたい、その方がお金儲けよりも大事なことだと一人のパティシエとして私は思うのです。オーナーシェフ吉丸忠司
初投稿者	nomchan（1219）