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山芋の磯辺揚げ
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オーダーが入ってから擦って揚げます
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フワトロっw
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きのこ鍋焼き
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埋もれてたニンジン
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埋もれてた鶏肉
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一口の量の七味
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冷やし牛肉ぶっかけ
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冷やし牛肉ぶっかけ アップ
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思ったより柔らかいお肉
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突然ですが
お店の都合で閉店しました。(2013.6.17)
レビューしたばかりなので驚きです。
2013・6
おうどん屋さんのサイドメニューです。
【山芋の磯辺揚げ】
オーダーが入ってからすり下ろし揚げます。
冷凍のとろろを使うお店が多い中、
手間をかけて拘っていますね。
フワフワトロトロで美味しいです。^o^
2012・9
季節限定で、【きのこ鍋焼きうどん】を、
麺は少なめにお願いしました。
鉄鍋を使用して直接火にかけているらしく、
熱いのでお気を付け下さいと、声をかけて頂きました。
蓋を取ると、季節感のあるきのこが4種類入っていました。
椎茸・しめじ・えのき・エリンギです。
仕方がないのかもしれませんが、おそらく冷凍ものなので、
風味も食感もないのが残念ですね。
薄味が好きな私ですが、それでももう少しだけ、
しっかりしたものが欲しかったです。
真ん中の卵は、もう少し半熟状態の方が好みでした。
途中で、千切りの人参と鶏肉が中から出てきました。
お肉は沈むとしても、人参は山菜の横に並べて置いて欲しかったです。
蓋を開けた時の彩りが違うからです。
本来の出汁を味見するため、最初から七味は入れていませんでした。
途中で降り入れましたが、辛いのが好きなので、
写真の通り一口食べるごとに入れていました。
でも、掛け過ぎはよくないですね。笑
何だかんだ言っても、美味しく頂きましたよ。(^O^)/
2012・6
松山市湊町にある、いよてつ高島屋の中にあり、
本店は、香川県の高松市にあります。
百貨店の中にあるので、催しのフェアに合わせ、
期間限定のメニューがあります。
店頭では、持ち帰り用の乾麺も販売しています。
前回は温かいメニューを頂きましたが、
今回は、季節のおすすめうどんのメニューで、
【冷やし牛肉ぶっかけ】¥945
を頂きました。
店長が考案したそうで、店頭にも店長おすすめのポップがあります。
写真は、麺を少なめにお願いしたものなのでご了承下さい。
甘辛く味付けされた牛肉が乗せられて、生姜とレモンが添えられています。
添えてある生姜とレモンは、お好みもあると思うので、
小皿を使い別にして欲しかったです。
私は両方とも苦手ではないですが、私には生姜の量が多いですね。
まずプレーンの状態で、出汁を頂きます。
鰹の風味が生きていて、薄すぎず濃すぎず、
麺に絡んで美味しいです。(^O^)
麺は噛み応えのある、しっかりした固さで好みの感じです。
生姜を少し混ぜて出汁を頂き、そのあと麺も一緒に……
いいですね〜生姜♪
もちろん、お肉にも合います。
味の付いたお肉は、思ったより柔らかく美味しいです。
更にレモンをかけてみます。
さっぱりとして、生姜の風味に負けず、
お互いがいい仕事をします。
レモンは、思ったよりお肉と麺にも相性ピッタリで、いいですね〜!
これイケます!
美味しいです。(*^_^*)
生姜の効能で血行が良くなったり、レモンで疲労回復作用もあります。
暑い日の食欲がない日には、お肉でスタミナ補給もできいいメニューです。
希望は、栄養豊富なカイワレを乗せて欲しいですね。
お肉と一緒に、カイワレでビタミン補給ができれば最高です。(^O^)
他にも、気になるメニューがたくさんあります。
ボリュームの欲しい方は、御膳セットもあるので充分満足できると思います。
香川県まで行かなくでも、満足度の高いおうどんが食べれる、
<さぬき川福いよてつ高島屋店>です。