和一牛と特製の割下のはまるうまさ　肉料理ひら井 八坂通り店 : 肉料理ひら井 八坂通り店

相方のリクエストで数日前から予約をして二人で行きました。

まずは二人ともウーロン茶で乾杯。私は二杯飲みました。また希少糖クーポンはノンアルコールドリンクにも使えるらしくウーロン茶一杯無料になりました。

付き出しとしてローストビーフが出ました。オニオンスライスも入っていてマスタードがかかっています。しっとりと肉の旨みを堪能しました。相方もおいしいと言っていました。

そして予約時にお願いしていた特選黒毛和牛すき焼き二人前をいただきます。阿波牛のブランド和一牛を使われています。目の前で従業員の方が作ってくれます。

まずは割下を少し入れて肉を一枚ずつ焼いてくれます。卵をといてつけていただきます。柔らかくて肉の旨みもたまりません。割下の上品な甘さと合わさっていいですね。

ほうれん草、ゴボウ、ネギ、エノキ茸、椎茸、豆腐を鍋に入れて残った牛肉を入れてくれます。そして割下や粗目砂糖の粉末を入れて味を調えてくれます。

相方も肉の柔らかさをかなり喜んでいました。またゴボウがこの割下とかなり合うと言っていました。

特選黒毛和牛を一人前追加もしました。

牛トロ炙り寿司、牛肉巻き寿司をお願いしました。

牛トロ炙り寿司、上にはネギが振られ横にはガリが添えられています。口に含むとトロッととろけるような味わいでした。相方も食感をかなり喜んでいました。

牛肉巻き寿司、８個あります。横にはガリが添えられています。私が３個食べ相方が１個食べました。肉が柔らかくまろやかな甘みがあります。しっとりと味わい深く。相方も喜んでいました。残った４個はパック代50円払い持ち帰りしました。相方と息子が食べました。

〆にうどん一人前お願いしました。割下と粗目砂糖の粉末や野菜の出汁などで食べるうどんは甘くてモッチリと美味しかったです。相方もかなり気に入ってました。

ここの割下はかなりはまる味わいですね。

お会計は16,420円でした。

相方にどこでテイクアウトしようかといくつか候補を挙げたところ即決でひら井さんが良いとのこと。

電話で注文し取りに行きました。着くとちょうど出来上がるところで熱々の弁当を味わいました。

いただいたのは

極上黒毛和牛カルビ弁当、ご飯に黒毛和牛カルビが乗っています。その上に青ネギと白胡麻がかかっています。肉も柔らかくあっさりした甘めのタレがご飯にもあいます。またキムチとゴボウの煮物も添えられています。少し食べた相方も美味しいと言っていました。

すき焼き弁当、相方が食べました。付いている卵は温玉になっています。ゴボウの煮物も添えられていました。一口いただきましたが甘めな味わいがかなり美味しいです。相方も喜んでいました＾＾

和牛そぼろ出汁巻弁当、ご飯は私が食べおかずは二人で半分ずつ食べました。和牛そぼろの入った出汁巻はふんわりしていて甘めな和牛そぼろの味わいがいいですね。大根おろしで食べるのもいい感じ。他にもじゃこ天、さつま揚げ、ゴボウの煮物、漬物、梅干しが入っています。じゃこ天やさつま揚げも熱々でした＾＾相方も美味しいと言っていました。

お会計は二人で4,200円でした。

次回はまたすき焼きを食べに行きたいですね。

夕方２名で突撃です＾＾

まずはウーロン茶で乾杯＾＾お互い２杯飲みました＾＾

いただいたものは

付きだしとしてちりめんおろしが出ました＾＾サッパリしています＾＾

サーモン刺身、とろけるような柔らかさがたまりません＾＾

炙りカツオたたき、しっとりと柔らかく香ばしさも感じます＾＾オニオンスライスや大葉とともに食べても味わい深く＾＾

特選黒毛和牛すきやき二人前、目の前で調理してくれます＾＾

ワリシタでまずは肉を焼きます＾＾生卵をとくよう言われて焼けた肉をいただきます＾＾とろけるような味わいがたまりません＾＾

黒毛和牛すきやきは黒毛和牛、豆腐、椎茸、ゴボウ、玉ねぎ、ほうれん草、榎茸が入っていて関東風のすき焼きです＾＾

黒毛和牛はとろけるように柔らかく＾＾

野菜たちもしんなりとおいしいです＾＾

甘めな味付けがごはんをすすめます＾＾

ごはん中、味噌汁をそれぞれいただきました＾＾柴漬けも付いてきます＾＾

デザートにバニラアイスをそれぞれいただきました＾＾なめらかな中、濃厚な甘みがいいですね＾＾

お会計は二人で14,900円でした＾＾

次回はステーキなどをいただいてみたいです＾＾

松山の中心的飲み屋街八坂通りにあります。かなり昔はオロチョンラーメンのからし屋があったところです。四国三郎の黒毛和牛にこだわっています。１８００円の極上和牛フィレステーキもすごく軟らかいです。ロースやカルビも味わい深いです。肉もうまかったけど特製メンチカツがはまる味です。マグロのカルパッチョなども身が軟らかく美味しいです。和牛入り自家製ギョーザも濃厚な味わいでビールがすすみます。雰囲気もいいです。