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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
東雲菜（しののめさい）
|
|---|---|
| ジャンル | すき焼き、しゃぶしゃぶ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大街道駅 徒歩5分 警察署前駅から192m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗へお問い合わせください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ドレスコード | フォーマル |
| ホームページ | |
| お店のPR |
【しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店】口の中でとろける、厳選A5ランク”極上の味”を是非。
松山にしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店『しののめ菜』（しののめさい）。店で使用する牛肉は、厳選されたA5ランクのリブロース。卸業者から直接仕入れたこだわりの肉は、きめが細かく柔らかで、まさに“口の中でとろける”という表現がふさわしい。主なメニューは、自家製のポン酢orごまダレでいただく【しゃぶしゃぶ】か、丁寧な仕事でつくりあげる割り下を使った【すき焼き】落ち着いた空間で上質なひと時をお過ごしください |
| 初投稿者 |
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正式店名は「しののめ菜」である。「東雲菜」で登録されているのでは、検索しても出ない訳だ。
東京にはそこそこの料金を取りながら不味いしゃぶしゃぶを食べさせる店がごまんとある。
まともなしゃぶしゃぶとなると人形町今半クラスで、酒代込み＋お肉追加で@2万弱というところ。
しかし、人形町今半でしゃぶしゃぶを食べても（実際食べているが）、たべログに口コミをしようという気にはならない。
それは何のドラマも無いからだ。
この店は違う。
まず、場所が良い。
松山城ロープウェイ駅から東の閑静な住宅街の中にひっそりとある。
まず、その佇まいに「うっ、お主できるな」と唸る。
住宅を改築転用した店の佇まいも素晴らしいが内装も調度品も素晴らしい。
接待される方としては、とりあえず店を褒めるのが必須であるが、この店は褒め所が多数あってよろしい。
置かれている品を褒め、トイレの造りを褒め、ホストを充分気持ち良くさせることができる。
世の中には、褒めようの無い店も多数あり、そういう店では客の「会話力」が試され、食べていても食べた気になれない。
この店は良い。
肝心のしゃぶしゃぶは完璧である。美味いを超えて完璧である。
野菜陣の一角には、溶けるから早く食べろなどと急かされるような軟弱な「葛もどき」も存在せず、本寸法の葛切りが脇を固めている。
若い店員の教育も良い。
有名店にありがちな、内心、客を見下しているような慇懃無礼なベテランの仲居がいないのも良い。
接待満足度150%の店である。
なお、払ったお代の方はあくまで推測でございます。