炭心
（すみしん）食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
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焼き鳥の味は良いけど後味悪い、飲食店のサービスを考えさせられるお店
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もも
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せせり
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手羽先
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鶏スープ
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店舗入り口
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お通し(ささみのサラダ)
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もも肉のたたき
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赤レバー刺身
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もも
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はつ
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せせり
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金針菜
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みち(食道)
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うずら玉子
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店舗基本情報
| 店名 |
炭心（すみしん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、串焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
089-986-6603 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大街道駅から251m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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四国グルメ旅行で立ち寄った松山の焼き鳥百名店の１つ「炭心」。
この日は高知から香川と行って、宿泊が松山市内の奥道後だったので比較的近くのこちらで食事をすることにしました。
ホテルから連絡をしてみると満席とのこと。しかし、1時間後の20:30くらいには空きそうな感じだったのでその時間に予約。それまでは市内のドンキホーテに行くことにしました。
このお店周辺はいわゆる繁華街で、夜の飲み屋が多く、しかも道路は一方通行が多かったのでお店にたどり着くのが遅れました。
お店についてもその店舗の場所が分かりづらい。
建物の内部にお店があるのではなく、お店の周りにカラーコーンとバーで囲ってあり、そこがお店。看板も目立たないため、不親切。なぜカラーコーンとバーでお店を囲ってるのか？？？
遅れたことを謝り中に入ると、お店に客はゼロ。あれ？？？満席のお客さんがこんなに早くいなくなるものなのか。。。
店主は頭ツルツルの見るからに職人気質な感じ。
閉店が23時となっていたので、あまり遅れることに罪悪感がなかったけど、何となく居づらい雰囲気(笑)
グラスでワインをいただこうとすると、ボトルのみ、と。どのワインも安いので良いんだけどイマイチ。ビールはドライか。。。
残りのメニューも少なくなっていたので、あるもの7本を出していただきました。出てきたのは以下の7本。
もも
はつ
せせり
金針菜
手羽先
みち
むね
事前に淡海地鶏を使っているのを調べておきましたが、やはり美味いですね。
脂身は少なめで、癖はなく、旨味がしっかり。脂っこさがないのは良いですね^_^
ところで、愛媛県にも高知県にも良い地鶏がいくつもあります。なぜ使わないのか？
食べ終わってから店主の奥さんと思われる方に聞いてみると、奥からあからさまに聞こえる大きなため息。
ツルツル店主からでした。
ボクが遅れたことに腹を立てているのか、使ってる鶏について聞かれたくないのか、それとも早く帰りたいのか。
いずれにしても、店主の態度としては最低なものでした。
味は美味しいけど、後味は悪い。
そんな松山の夜でした。。。