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ココの屋号は、関西風に翻訳すれば、「そやさかい」引っ越しはサカイやさかい?! (￣m￣*）バー・松山
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石鎚 純米酒 挑戦桶 かすみ純米
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店舗基本情報
| 店名 |
ホヤケン
|
|---|---|
| ジャンル | バー、パブ |
|
予約・ お問い合わせ |
090-9250-1839 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大街道駅から361m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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和菜 いたやの後、2軒目用途でココへ移動。
以前に寄った、秀坊お食事処、温石や、麺家 なかむらから近い。
店内は、左手にカウンター席、奥側にも席があるのだが、この日は使われていないみたい。
照明は、年季が入っているからか、はたまたバーやからか、割と暗め。
大将ご夫婦?!で切り盛り。
先客は、常連さんの様なカップル3組。
マスターに、『愛媛の地酒、純米系で、何かオモロイもん下さい。』とのことで、「ポン酒ルジュ」でお任せ。
それで出てきたのは、
・石鎚 純米酒 挑戦桶 (チャレンジタンク) かすみ純米 / 石鎚酒造 (愛媛県西条市)
1920(大正９)年創業、愛媛を代表する蔵元。
ココの蔵元のものは、過去に結構、飲んでいた。
・和彩食楽 大ので、「春の酒 純米吟醸しぼりたて」
・れんげ料理店 (高松)で、「純米酒」
・へっつい (大阪)で、「特別純米酒 夏純米」
・おさけcafe petit * petit (京都)で、「純米吟醸 春の酒」
・さかもと屋市兵衛 (広島)「手作り純米 初(うぶ)」
今回飲んだのは、地元の酒米「松山三井」を全量使用し60%精米、自家培養酵母で醸したもの。
新たな挑戦、飛躍を願い、毎年タンク1本を仕込んだ限定もの。
「かすみ純米」というだけあって、滓がらみで、ほのかな酸味と甘みのバランスが旨い。
・いぶりがっこ: \400
愛媛なんで、じゃこ天でも良かったのだが、いたやで食事後なので、軽めのこちらを選択。
日本酒のアテの定番ですね。
ココでも看板近くの時間帯やったんで、1杯のみのサク飲みで終了。
次は、時間に余裕を持って、マスターとゆったり酒談義に嵩じてみたい。