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愛媛の幸の寿司！！
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店舗基本情報
| 店名 |
すし丸 道後店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
| お問い合わせ |
089-932-6157 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
道後温泉駅から250m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
38席 （カウンター8席、テーブル24席、座敷6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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縁あって、この３年間で２回松山に行く機会があり、最初の訪問時から目をつけていた、道後温泉前の寿司屋、すし丸さんに行ってきました。
行く先々でその土地その店の「何か」を捜し求め、初回訪問時の３年前から狙っていました。
まずは、地魚の刺身と焼き物を。刺身はもちろん岬（はな）あじ！初めて食べましたが、あの食感は忘れられません。関あじと同じ海で採れたのだから当たり前かもしれませんが、今まで食べた鯵とは別物です。
訪問したのが９月でこれを記入しているのが１２月末ということもあり、焼き物に関してはそれほど感動もなかった（まずかったわけではない）ため、記憶にあらず。
その後、握りを５品ほど２カンずつ食べましたが、普段はめったに食べないウニをおかわりしてしまいました！
下駄に乗っているウニであって殻付のウニでもなかったけれど、ツケ場の大将と瀬戸内の地魚の話をしているときに、そのウニの話になりました！聞いて思わず「握ってください！」※ちなみに道後店の大将は和食出身の職人さんです。
ウニはめったに頼まない僕がウニを自ら進んで頼んだ理由は、松山で水揚げされたウニだからだけでなく、ミョウバンなどウニの品質を保持するための薬品を使用していないものだったからです！地元で消費されるのみで他の地域には出回らないものだけに、とてもオイシイ思いができました。
道後温泉そばのホテルの１Ｆに位置していることもあり、値段的にそれなりの覚悟をしていきましたが、意外とリーズナブルでした。
また、ホテルの隣は道後ビールのお店ですが、ここの寿司屋は梅錦山川のビールがドラフトで飲めます。
ということで、岬あじとウニに出会えたことに感動できたお店でした。ただし、いつでもあるというわけではないようです（当たり前か・・・）。
寿司屋さんとしては、酢飯の味、使用しているわさびのレベルなどを考えると総合評価はそれほど高くないかもしれませんが、ネタの鮮度の割にお安いかと思います。
ちなみに、値段はすし５種、刺身、焼き魚、ビール４杯（生中と
☆メニューと値段の詳細はＨＰを見てください。
http://www.sushimaru.co.jp/dogo/index.html