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ずっと気になってた久留米ラーメンを松山で！「久留米とんこつラーメン 松山分校」
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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TERMITE
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
久留米とんこつラーメン 松山分校
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、ちゃんぽん、餃子 |
| お問い合わせ |
089-923-1992 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
R196とR437が交差する中央2丁目交差点近く 衣山駅から419m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター6席・テーブル14席・小上がり座敷8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店横、店裏、店前 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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同じ豚骨でもサラッとした博多（長浜）ラーメンではなく、濃厚な久留米ラーメンをいただくため、「久留米とんこつラーメン松山分校」へ初訪問でやってきました。
10時オープンで、11時過ぎにはすでに店内満席＆外中待ちアリということで、順番表に記名して待つことに。
そして待ってる間にメニューを渡されたので、『分校ラーメン(850円)』をバリカタで、“ごはん小(150円)”とともに注文しました。
回転が早く、10分ほど待ったら席が空いたので、古民家風店内のテーブル席に案内されました。
やかんで冷たい緑茶が出てきたのは、かなり嬉しいですね！
先に“ごはん小”がやってきたので、卓上の高菜漬けをおかずにいただきます。
しばらくして、豚脂の揚玉が浮き、しっかりと乳化して白濁した豚骨醤油スープの上に、豚バラチャーシュー、ゆで卵、メンマ、刻み青ネギ、海苔がトッピングされた『分校ラーメン』が、食欲そそる豚骨の薫りを漂わせてやってきました。
見た目からして、これは『久留米大砲ラーメン』では？と思って、あとから調べてみたら、案の定、『大砲ラーメン』プロデュースとのこと。
ならば、味は間違いないな！
それではさっそく、しっかりと乳化して白濁した豚骨醤油スープを一口いただくと、ちょっと強めの豚骨の薫りが鼻を刺激し、テロリンチョな口当たりに、しっかりとした豚骨出汁の風味と旨みがじんわりと口の中いっぱいに広がるとともに、豚脂の揚玉（通称カリカリ）の独特な風味と醤油カエシのコクが加わって、すご～く美味しい！
そしてバリカタでお願いした極細ストレート麺は、しなやかなコシに、プリップリの食感と麵肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さが心地よく、豚骨醤油スープとなじみになじんで、かな～り旨い！
豚バラチャーシューは、しっとり柔らか食感で、噛めば噛むほど肉の旨みと脂身の甘みが口の中に溢れ出し、スープにしっかりなじませていただくと、めっちゃウマウマ～！
さらにメンマのコリコリ食感と刻み青ネギの風味とザクザク食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じ！
海苔で麺を巻いてスープにくぐらせていただくと、たまらんなぁ～！
途中で卓上のからしニンニクを投入すると、より一層風味もコクも引き立って、スープがグッと引き締まった感じになって、味変大成功～！