Name: そば吉 本店
Address: 二番町3-2-7, 松山市, 愛媛県, 7900002, JP
Telephone: 089-921-2549
Price range: ～￥999
Rating: 3.11

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サカキシンイチロウ口コミ2,033件フォロワー1,491人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2016/12訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

～￥9991人

肉そばに胡椒をかけて味わう、そば吉風

「そば吉」という蕎麦の専門店。
四国にあって、うどんばかりを食べるのは香川県だけ。
それ以外の県では案外、日常的に蕎麦を喰う。特にうちでは、うどんは家で作って食べるものだったから、外食として食べる麺類はほとんどが蕎麦。
このお店にはお世話になった。

商店街からちょっと入ったところにあって、店の前をまっすぐ行くとボクが通ってた番町小学校に突き当たる。
そんな立地も懐かしい。
お店の外の雰囲気は昔のままで、中に入るとちょっとキレイになっていました。
ボクはいつも肉そばだった。
天ぷらそばとかとろろそばとかいろんな蕎麦がある中で、いつも肉そば。メニューなんか見ずにたのんでいたように記憶する。
今日もそれをたのんでみました。かやくご飯をつけましょうか？と聞かれるサービスは、多分、昔はなかったサービス。
せっかくだから、それもつけてとお願いをして、やってきたのはこの一杯。
透き通ったスープの中に蕎麦の麺。大きく切られた薄切り牛肉は、脂のほとんどない部分。軽く味を入れたものをスープで炊いてのせている。あとは玉ねぎ、青ネギというシンプルにしてうつくしき様。喉ならす。

昔はもう少し口の広めの黒い丼だったような記憶がある。牛肉ももう少しだけ脂がついてて、肉の脂がスープの上をキラキラ揺れていたような記憶もあるけど、そうじゃなかったような気もする。
しょうがないから食べてみる。するとたしかにこんな味。
甘めだけれども酸味をほのかに感じるスープ。牛肉の旨味と風味が溶け出してスルンとなめらかな蕎麦と一緒に口の中へとやってくる。
しかも肉そばだけには胡椒がついてくるのです。牛肉の料理なんだから七味よりも胡椒というのがココの提案。スッキリとした辛さと胡椒ならではの重厚な香り、そして甘みが肉をおいしくさせる。
肉そばが今でも好きなボクの好きを作ってくれたのがこのそばで、他の肉そばを食べるとどこか物足りなさを感じた理由。もしかしたら胡椒だったのかもしれないなぁ…、とぼんやり思う。オキニイリ。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	そば吉本店（そばきち）
ジャンル	そば、釜飯
予約・お問い合わせ	089-921-2549
予約可否
住所	愛媛県松山市二番町3-2-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大街道駅から252m
営業時間	11:00 - 20:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

席数	36席（テーブル36席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

ドリンク	焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://sobakichi.jp/
関連店舗情報	そば吉の店舗一覧を見る
初投稿者	水ようかん姫（6）
最近の編集者	10n-.-u04（710） ... 店舗情報（'24/01/30 12:49）編集履歴を詳しく見る