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牛タルタルステーキ
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牛タルタルステーキ
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ビールも色が濃いです
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付け合せのポテト
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クラフトビール
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クラフトビール
牛タルタルステーキ
前菜
などなどをいただきました。
デンマーク、コペンハーゲン、
大きな通りから一つ横の路地にあるお店です。
灯りは少ないですが、良さそうなレストランがいくつか並ぶ通りでした。
こちらは日本ではなかなかお目にかかれないですが、
自家製ビール専門のお店です。料理も美味いものでした。
ラーメン屋だと自家製麺をウリにしているお店はありますが、
お酒を飲めるお店で自家製酒をウリにしているお店は北欧ならではでしょうか。
酒造に関する法律の違いといった点もあるかと思いますが。
店内には自家製のクラフトビールが棚にずらっとならんでいました、
色の鮮やかな瓶が多種あり、様々なフレーバーがありました。
ペールエールやブラウンエールなど10種以上のビールがあります。
ブラウンエールも色が濃いです。
料理も良いものでした、
ビールに合わせて前菜なのかメインなのか、
ちょっと軽めの食事ですが、これが日本人にはちょうどいいです。
牛タルタルのプレートは、
レア感のある牛肉のタルタル、その中央に卵黄が載り、
香草がちりばめられています。
香草と肉の組み合わせが良いもので、こういう料理を食べると
ヨーロッパ人の肉の扱いの上手さを感じます。
その他、魚のソテーやステーキなどもあります。
付け合せは小芋の茹でたもの、日本人にとってのライス替わりです。
クラフトビールをおいしくいただけるお店です。