评论列表 : Saburobee Soba

楯岡方面のお蕎麦屋さんに向かったのですが、まさかの臨時休業で、前から気になってた此方へ伺いました
入店しますと、正面のガラス越しで蕎麦打ちをされてます！
板そばの大盛りとゲソ天を注文、ツレは普通...

〈板そば　850円　ゲソ天　400円〉九一ほどの不揃いなそばで切れた短めなそばが多い。つゆは甘め。薬味はネギ、ワサビ、七味唐辛子。一本づつに切り分けてあるゲソ天は衣が厚めで塩が少々振ってある。長皿に沢...

とりつゆは
意外にあっさり
塩も砂糖もきつくなく
それでもうまいのは
蕎麦面があれてるからか

おもひで録　板そば研究ででむく。
店内は田舎のおばあちゃん家のようで。
囲炉裏が切ってあったり、長テーブルや
仏間があったりと。懐かしい匂いがする。
しっかりとした無骨なお蕎麦とおひたしや漬物...

大板そば 鳥肉つけ汁付

平日お昼時に伺いましたが千客０で不安を感じながら靴を脱ぎお邪魔しますと、左手に立派な仏壇(゜゜;)馴れてないのでちょっと違和感(汗)

えっと。。 メニューは？ ｷｮﾛo(･ω･= ･ω･...

山形県の村山市　かなり奥まった所に有り、ナビでも中々辿り着くのが難しいです
最上川三難所そば街道にある六番店「手打ち三郎兵衛そば」

田舎のおうちをそのままお蕎麦屋さんにしています
暖簾がなけ...

王道の田舎板そば。

つゆは、醤油の角は立っておらず香りも抑えめ、出汁はちゃんと効いている、一般的なタイプの蕎麦屋のそばつゆ。
個人的には、蕎麦自体の味と香りを楽しみたい時は、このタイプのつゆが...

山形県の村山市にある蕎麦屋さんです。
古民家を生かした作りになっており、広い座敷間には、囲炉裏や仏壇など昔の田舎の家の雰囲気を味わうことができます。以前は、囲炉裏で、岩魚を焼いて提供されていましたが...

15年のお盆に山形県酒田市と鶴岡市の旅行に出かけた。

一日目は、喜多方市に入って山形市に宿泊。

二日目は、山形市から、村山市、新庄市を回り、鶴岡市に宿泊、

三日目は、鶴岡市から、酒田...

今日は何年かぶりに立ち寄ったお店がこの三郎兵栄衛そば屋。

開店直後だったので、御主人がちょうど蕎麦を打ち始めた所で、珍しそうにお客さんが見学していた。
ここの良さの一つは付け合せの漬物に有る。...

山形に蕎麦を食べに行きました。
何処にしようか悩み、そば街道の店に名を連ねる この店に決定しました。
かなり奥まった場所にあります。
駐車場狭いので、駐車の際には気をつけましょう。

メニュ...

休みの日に友達とお蕎麦を食べに山形へ。

お目当てのお蕎麦屋さんへちょっとしたドライブ。
人気の蕎麦屋だから混んでるかな〜と思ったのですが、なぜか駐車場ががらがら。

まさかとは思い入口に行くと…

...

美味しいお蕎麦が食べたくなったので最上川三難所そば街道にある六番店「手打ち三郎兵衛そば」に行ってきました。
店に入ると玄関は土間となっており、そこには板の間に囲まれた囲炉裏があり、炭火でじっくり焼い...

無性にそばが食べたくなって村山へ向かった。

最上川三難所そば街道にある店は、どこから見ても田舎の民家そのもの。
庭先には裏山からの水がふんだんに流れていました。

玄関を入ると囲炉裏があり...

１０年ぶりの再訪です
道が良くなって　とても便利になりました　その分旅をしてやってきたというイメージが半減
これは贅沢な悩みです

裏山からふんだんに流れる水音に迎えられ　山里に来たとほぅーと...

久々に、三郎兵衛にいきました。
このお店は、板蕎麦一本でやっている店で、普通と大盛りしかありません。
大盛りで１１００円。
田舎蕎麦で歯ごたえがあり、とてもおいしくいただきました。

このお...