店家特色
厨师
小美濃清氏（オミノキヨシ）──計算し尽くされたスパイスの妙技
空间
静かにJAZZの流れる、昭和の喫茶店のような気取りのない空間
料理
美味しさの秘訣は、36種のスパイスと秘伝のソース
评价
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评价 111案件关注者 83人接机评价
食べログ日本一のカレー。
いつか食べたいと思っていたトマトさんのカレー、今回、初めて食べることができました！ 11時30分開店ですが、早めに並ばないと一巡目に入れません。土曜日の9時過ぎに店舗到着、既に5人（3組）が並んでいましたが一巡目を確保。10時半頃にはランチタイムの分は売り切れとなりました。11時30分少し前に...了解更多信息。
2023/11 访问
1次
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评价 806案件关注者 309人エアーズロックのようなタンシチュー
◆客層 お一人様、カップル ◆並ぶ？ 並ぶ(土日 1時間24分) 16:33 2番目 17:57 オープン ◆注文 ビーフタンシチュー ¥580...了解更多信息。
2024/04 访问
10次
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评价 606案件关注者 498人「カレーは飲み物だと言った奴、ちょっと出て来い」と思うくらい、噛んで食べ...
食べログのカレー部門1位に輝く、荻窪の『欧風カレー＆シチュー専門店 トマト』さん。 いつか行ってみたいと思っているお店のひとつだったのですが、思い立ったが吉日。 今日行ってみる...了解更多信息。
2024/03 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tomato
|
|---|---|
| 类型 | 咖喱 |
| 查询 |
03-3393-3262 |
| 预约可/不可 |
无法预订
予約不可 |
| 地址 |
東京都杉並区荻窪5-20-7 吉田ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
荻窪駅から徒歩５分弱。(南口から荻窪南口仲通り商店街に入り、コープとうきょうの先を左に入ってすぐ) 距離荻洼 228 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター3席、テーブル12席（2人席×2、4人席×2）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童
特に決まりなし |
| 服装规定 |
なし |
| 开店日 |
1982.. |
閉じる
厨师小美濃清氏（オミノキヨシ）──計算し尽くされたスパイスの妙技
1969年に料理の世界に入る。調理師学校を卒業後、神戸や大阪など、数々の洋食店で研鑽を積む。銀座で100年以上もの歴史を誇る洋食・洋菓子の老舗「資生堂パーラー」にて主にソース作りを担当し、商品開発も任される。1982年に地元荻窪にて｢トマト｣をオープン。季節や時代の変化に合わせて僅かに進化しながら「トマト」の味を守り続けている。
空间静かにJAZZの流れる、昭和の喫茶店のような気取りのない空間
落ち着いた照明が心地よく、穏やかな時間が流れる店内。昔、同じ場所で営業していたレストランから受け継いだアンティーク家具がノスタルジックな雰囲気を醸し出している。100年以上の歴史を持ち、曲木家具をつくり続ける日本唯一の専門工房「秋田木工」の椅子は、何度もメンテナンスを繰り返しながら大切に使われてきた。シェフの想いと、優しい人柄が垣間見えるような温かな空間で、至福のひと時をお過ごしいただきたい。
料理美味しさの秘訣は、36種のスパイスと秘伝のソース
36種類ものスパイスに、高知県産の生姜、青森県産のニンニク、フォンドヴォーなどを約140時間じっくり煮込んで丹念に仕上げる欧風カレーの美味しさの秘訣はスパイスだけではない。1982年の創業以来、継ぎ足して大切に作り続けている秘伝のソースもその一つだ。多彩なスパイスと歴史を重ねた一滴が渾然一体となり、幾重にも重なった深い味わい…どこまでも続く旨みの余韻に誰しもがときめくだろう。
36種の魅惑的なスパイスと滋味深いソースが渾然一体に。深淵なるスパイスの世界を体感する。
ほんのり立ち上がるスパイスの香りに、ソースの深い褐色。｢トマト｣のカレーは、36種類のスパイスや香味野菜、フォンドヴォーなどを約140時間じっくり煮込んで丹念に仕上げるという、薬膳料理にも似た味わいが魅力だ。贅沢に黒毛和牛を使った｢和牛ビーフジャワカレー｣は特に人気で、全国各地からファンがこれを目当てに訪れる。1982年の創業以来、行列が続くのも頷ける独自の味をじっくりとご堪能いただきたい。
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