评论列表 : Imamura

白金にあるこちらへ
かなり久しぶりの訪問です
ご主人は少しシャイなのかな？口数は少ないのですがそれが心地よいです。料理もテンポ良く出され握りはかなり大きめの男前な鮨です。
居心地が良く金額もさほ...

安定の美味しさです。
いつ行ってもムラの無い美味しさ、でもちゃんとメニュー変わったものが入ってくるので楽しみです。
最近は酒のつまみとして合うものが増えてきた気がします。
みむろ杉という日本酒が...

安定の美味しさと落ち着いた空間。
むらのないクオリティでいつ行っても美味しいです(* 'ᵕ' )
今回は焼き白子食べたこと無かったので、より白子がまろやかな味に変わるのに感動しました。
なめろう...

日本人で良かったーと毎回食べる度に思います笑
握りに入る前の品も本当に丁寧な下準備を感じる繊細な味。
日本料理！という感じで、こんなの食べれる日本人で良かったーと思います。
握りはネタによってツ...

【お造り】
かれい
たこ
もずく
イワシスープ
ヒラ貝
太刀魚
【握り】
鰹
鳥貝
甘海老
鮪
白身魚1
金目鯛
白身魚2
海胆
穴子
【デザート】
玉子
黒糖き...

ほっとするけど、隠し包丁やタレの味付けは個性的

中でも、
カツオ
隠し包丁とつけだれが凄い、舌触りと味はモッチリ、最後はカツオらしくスッキリ
金目鯛
酸味の効いた味付けが金目の濃厚さとマ...

白金の【鮨 いまむら】さんに伺いました。

お店の場所は地下鉄白金高輪駅から歩いて12分ぐらいの北里大学の手前です。
4月に現在のお店から歩いて1分かからないぐらいの場所に移転するとのことでした...

このお店が白金台の新しい場所に移転する前の最後の月でした。

カウンター席は約9名。雰囲気はとても快適で、店内の照明が気に入りました。

いまむらさんはフレンドリーで、おつまみを用意してくれて...

何度か連れて行っていただいている鮨屋さん、18時30、20時30からの２回転しますが、今回は20時30からスタート。

店主である今村さんは、あまりこない私のこともちゃんと覚えていてくれました。嬉...

知り合いの方のから、教えて頂いき、初めての来店です。

二部製予約のこちらで、第二部の20:15からのスタートでした。

もー。満卓でした。「写真は、テーブル内でしたら、大丈夫です。」との事で...

久しぶりの訪問です。

白金にあります、隠れ家的な雰囲気のお鮨屋さんです。

2017年～2020年まで食べログアワードのブロンズに選ばれてます。
4年連続は凄いです。

シャリは...

白金高輪駅徒歩約10分。

〈ツマミ〉
・鮃。
・北寄貝。
・煮烏賊。
・茶碗蒸し。
・菜の花お浸し。
・鮟肝。
・貝ひも。
・太刀魚。

〈握り〉
・鰹ヅケ。
・海老。
...

味のバランスもコストパフォーマンスも素晴らしかったです。
写真はいくつか撮り忘れがありますが、つまみの焼き白子、あん肝、太刀魚の塩焼き、なまこなど絶品でした。
鮨も素材ごとにメリハリがあってどれも...

電話をして予約しました。
日曜日の夜の第二部、8:15スタートを取る事が出来ました。
白金高輪駅から歩いて12,3分、分かりやすいところにあります。
初めてなので迷っては行けないと早めに行きまし...

白金の【鮨 いまむら】さんに伺いました。

場所は地下鉄白金高輪駅を出て歩いて10分ちょっと。
北里大学のすぐ側です。

この日もつまみからにぎりのおまかせを頂きました。

つまみ
①...

何度か訪れている「いまむら」さん。

前回が美味しくて帰り際に次の予約をとったのでこんな近々でいまむらさんを食べられるの嬉しい^_^

いまむらさんは恐れながら私達の「お鮨屋」を測る基準になっ...

比較的予約が取れるお店の中では最上級ではないでしょうか。
味、雰囲気、値段、ペース全て満足のいくお店です。

立地は多少悪いものの昨今の鮨バブルの中
これだけのお鮨を2万ほどで頂けるとは。。。...

白金の【鮨 いまむら】さんに伺いました。

地下鉄白金高輪駅から歩いて10分強。北里大学のすぐ近くの場所です。

今回もつまみからにぎりのおまかせで頂きました。
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お店の大きさと雰囲気、摘みと握りの味付け、美味しさ、金額、どれを取ってもバランスが良く、大将と女将さんのお人柄が無理せず自然体な所が好きです。良いお店でした。

この日は摘みの【じゅん菜と毛蟹】【...

【主厨搭配套餐】 ⓉⓂⓂ 比目鱼 ⓉⓂⓂ 扇贝 ⓉⓂⓂ 蒸蛋奶昔 ⓉⓂⓂ 红蚬 ⓉⓂⓂ 半喙 ⓉⓂⓂ 红豆肝 ⓉⓂⓂ 小鱼 ⓉⓂⓂ 鳟鱼 Ⓢ⊓ ⓈⒽⒾ鲣鱼ⓈⓊ ⓈⒽⒾ牡丹虾ⓈⓊⓈⒽⒾ半喙ⓈⓊⓈⒽⒾ瘦肉...